gelatina de leche condensada

INGREDIENTES,
2 latas de leche condensada de 380 gramos cada una,
litro y medio de agua potable,
50 gramos de azucar,
100 gramos de geletina sin sabor la que se usa para reposteria,
2 cucharadas de vainilla,
clara de huevo para barnisar el molde.

PREPARACION,
hidratar la gelatina con un poquito del agua y azucar, cuando se haya disuelto llevar al fuego con el resto del agua, aproximadamente 60 grados de temperatura,agregar la vainilla y dejar reposar, incorporarle la leche condensada mezclandola muy bien, cubrir el molde con la clara de huevo y verter la mezcla, dejar enfriar en la nevera por 12 horas o de un dia a otro. desmoldar y decorar con escarcha perlada, Esta gelatina es ideal para la celebracion de la primera comunion.

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