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Gelatina con yogurt

Ingresientes
2 cuharadas de gelatina sin sabor
100 gramos de azucar
250 cc de yogurt liquido
250 cc de crema de leche
125 gramos de gelatina de fresas,
la clara de un huevo,
1 taza de agua.

Preparacion
hidratar la gelatina sin sabor con la azucar con la taza de agua, llevar al fuego medio SIN QUE HIERVA SOLO CALENTAR UN POCO y reservar. Preparar la gelatina de fresas segun el empaque dejar reposar ambas, barnizar el molde con clara de huevo vertel la gelatina de fresas y enfriar en nevera, batir la crema de leche con el yogurt y luego se le coloca la mezcla de gelatina sin sabor con el azucar, le verte sobre la gelatina roja a medio cuajar de esta forma se unda un poco con el peso del mousse, dejar enfriar en la nevera por 4 horas,trascurrido el tiempo desmoldar.

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