Gelatina de yogurt

Ingredientes:



1 litro de yogurt natural light

5 sobres de endulzante sin calorías

2 cucharadas de grenetina en polvo

1/4 de taza de agua

2 tazas de fresa cortadas para la salsa de fresas

2 sobres de endulzante sin calorías para la salsa de fresas

1/2 taza de agua para la salsa de fresas

Preparación:



Se ponen las 2 cucharadas de grenetina a hidratar con el agua fría,

mezclando con un tenedor.

Se bate el yogurt con el endulzante en la batidora hasta que esponje un poco.

Se pone a derretir la grenetina a baño maría hasta que esté líquida.

Se le añade 1 cucharadita de la mezcla de yogurt a la grenetina y se revuelve.

Se repite este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yogurt

hasta que la grenetina esté a temperatura ambiente.


Ya que la grenetina este temperada se añade a la mezcla de yogurt


en la batidora y se revuelve.

Se pone la mezcla de gelatina en moldes individuales


y se mete al refrigerador hasta cuajar (unas 6 horas).

Para preparar la salsa, se licuan las fresas con el endulzante


y el agua, se cuela el líquido.


Se reserva para servir.

Se ponen las gelatinas en cada plato y se bañan con la salsa de fresas.

Se puede decorar con fresas enteras.

Decoración a gusto




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