Ingredientes:
1 litro de yogurt natural light
5 sobres de endulzante sin calorías
2 cucharadas de grenetina en polvo
1/4 de taza de agua
2 tazas de fresa cortadas para la salsa de fresas
2 sobres de endulzante sin calorías para la salsa de fresas
1/2 taza de agua para la salsa de fresas
Preparación:
Se ponen las 2 cucharadas de grenetina a hidratar con el agua fría,
mezclando con un tenedor.
Se bate el yogurt con el endulzante en la batidora hasta que esponje un poco.
Se pone a derretir la grenetina a baño maría hasta que esté líquida.
Se le añade 1 cucharadita de la mezcla de yogurt a la grenetina y se revuelve.
Se repite este paso añadiendo una cucharadita de la mezcla de yogurt
hasta que la grenetina esté a temperatura ambiente.
Ya que la grenetina este temperada se añade a la mezcla de yogurt
en la batidora y se revuelve.
Se pone la mezcla de gelatina en moldes individuales
y se mete al refrigerador hasta cuajar (unas 6 horas).
Para preparar la salsa, se licuan las fresas con el endulzante
y el agua, se cuela el líquido.
Se reserva para servir.
Se ponen las gelatinas en cada plato y se bañan con la salsa de fresas.
Se puede decorar con fresas enteras.
Decoración a gusto
