Helado de queso

Ingredientes Bizcochuelo de Chocolate 6 huevos (a temperatura ambiente) 180 gr. de azúcar 140 gr. de harina 0000 40 gr. de cacao 70 gr. de manteca (mantequilla) 5 gr. de polvo de hornear Esencia de vainilla en cantidad necesaria (optativo) Almíbar 100 gr. de azúcar 200 ml. de agua Granos de café en cantidad necesaria (optativo) Relleno y cobertura 500- 600 gr. de crema de leche (nata) 270 gr ...

Ingredientes para None comensalesFresas 560 gr. almíbar 5 dl. zumo de naranja 1 unidad zumo de limón 1 unidad agua 2,1/2 dl. azúcar 400 gr. Pasar las fresas por la batidora y despues por el chino, o un colador. Quedarán 500 gramos de puré de fresa. Añadir los zumos de naranja y limón y el almíbar frío. Mezclarlo todo muy bien y ponerlo en una sorbetera. Fuente: Kary

Ingredientes para 6 comensales Harina 200 gr. huevo 3 unidades mantequilla 50 gr. levadura 1 cucharada azúcar 100 gr. aguardiente de melocotón 1/2 de taza melocotón en almíbar 500 gr. piel de limón 1/2 unidades almíbar 1 taza nata montada 1 taza Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que se forme una crema muy homogénea. Incorporamos los huevos, uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Agreg ...

Ingredientes para None comensales Melón maduro 1 cáscara de naranja confitada zumo de limón hierbas aromáticas claras de huevo 4 azúcar 150 gr. miel 200 gr. apio 100 gr. Pelamos los tallos de apio, los cocemos en un almíbar y dejamos secar todo. Al almíbar añadimos 100 gr de miel y cuando esté caliente, añadimos el apio hasta que esté blando junto con la cáscara de naranja. El melón lo pel ...

Empieza el verano y la época por excelencia de los helados, aunque sé que podemos disfrutar de ellos todo el año quizás sea ahora el momento en el que más nos apetecen.Hay infinidad de helados en los supermercados y que las heladerías abren sus puertas ofreciendo un amplia gama de sabores y con una calidad estupenda, pero os animo a que los hagáis vosotros mismos ya que es muy sencillo, y no os pr ...

Ingredientes para 4 comensalesAzúcar 300 gr. almendra 150 gr. agua 150 ml. yemas de huevo 4 unidades azúcar glasé 50 gr. El mazapán: Hacer en el fuego un almíbar fuerte con 200 gramos de azúcar y 100 mililitros de agua. Añadir la almendra y remover hasta formar una pasta. Dejar enfriar mientras se confecciona el dulce de yema. El dulce de yema: Hacer otro almíbar con los 100 gramos de azúcar ...

Ingredientes para None comensalesSandía 500 gr. azúcar 165 gr. nata 600 cl. almendra tostada esencia de vainilla vainilla 3 vainas yemas de huevo 6 unidades leche 1/2 l. [imagen=1824691]Coger la leche con las vainas de vainilla y llevarla a ebullición para hacer el helado. Después, batir 125 gramos de azúcar con las yemas hasta que blanqueen. Añadir un poco de leche caliente, agregarlo a la c ...

Ingredientes para 4 comensales140 grs. de alubias: 70 grs. negras y 70 grs. de granja 2 ramas de apio 1 hueso de codillo 1 hueso de jamón 100 grs. tocino desalado (en un trozo) 3 orejas de cerdo 2 alas y 1 muslo de gallina ½ conejo a trozos (sin cabeza) 1 morcilla de arroz 3 patatas 100 gr. orejones 20-30 gr. piñones Aceite de oliva Sal pimienta y azafrá Cocemos a fuego medio-bajo las alubias (en ...

Ingredientes para 3 comensales Ingredientes · 100 gr Queso fresco de oveja. · 40 gr Setas trompetas. · 40 gr Setas canterela(rebozuelo.) · 100 gr Almíbar ligero(70 gr de agua por 30 azúcar.) Para la decoración: · 30 gr Salsa pesto · Sal y pimienta rosa. · Tomillo. · Aceite de oliva. Procedimiento Ponemos una olla con agua al fuego,cuando hierva ,escaldamos las setas para quitarle todas las impu ...