Ingredientes para 6 comensales
Leche 1/2 l. turrón blando 300 gr. huevos 5 unidades azúcar 50 gr.Moler el turrón y juntar con las yemas y el azúcar. Incorporar la leche hirviendo, poco a poco, sin dejar de batir. Arrimar al fuego y retirar antes de que hierva. Dejar enfriar. Una vez frío, introducir en la heladora o el congelador y cuando empiece a endurecerse, añadir dos claras a punto de nieve e introducir de nuevo en la heladora.
Fuente: Receta enviada por J.A. García Pamies