Higado al jerez

Vídeo paso a pasoIngredientesPara 4 personas: 16 riñones de cordero 100 ml. de jerez (vino) 4 cucharadas soperas de salsa de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo Una pizca de pimentón picante Aceite de oliva Sal Riñones de cordero al jerez, preparación:Comenzaremos a cocinar estos riñones de cordero al jerez limpiando los riñones tal y como hago en el vídeo. Quitamos la telita que tienen adherida ...

El Lomo al Jerez es un plato muy sencillo que se elabora con buen vino para obtener una salsa del diez! Ingredientes: Lomo de cerdo Cebolla Ajos Laurel Vino de Jerez Caldo de carne Pimienta Nuez moscada Aceite de oliva Elaboración del Lomo al Jerez: 1. Ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, pasaremos los filetes de lomo de cerdo, los doramos por a ...

Hamburguesas al Jerez Hoy quiero dejarte una receta de esas que siempre triunfan. Es sencilla de elaborar y te quedará un resultado espectacular. Estas hamburguesas al Jerez te van a encantar, ya lo verás!!. Ingredientes: 300 gr de carne picada ( mitad de cerdo y mitad de ternera) 1 huevo Un trozo de cebolla 2 dientes de ajos pequeños Una copa de fino de Jerez Perejil fresco Sal Pimienta Una cuch ...

INGREDIENTES:-400 gr. de champiñones.-150 gr. de beicon.-2 cucharadas de sopa de cebolla en polvo.-1 vasito de Jerez.-Aceite de oliva, sal y perejil.PREPARACIÓN:Limpiar cuidadosamente los champiñones y cortarlos en laminas.Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente, poner en ella los champiñones y dejar rehogar moviendo frecuentemente hasta que reduzcan su vo ...

INGREDIENTES 600 g de chirlas 50 g de jamón serrano 2 dientes de ajo 1 guindilla 3 cucharadas de perejil picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de vino de jerez seco 3 cucharadas de tomate frito Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CHIRLAS CON JAMÓN AL JEREZ Limpiar bien las almejas en agua con un poco de vinagre. Cortar el jamón en trocitos pequeños. Pelar y picar los dos dientes de ajo, troce ...

Ingredientes para None comensales1 vaso de arroz,2 vasos y medio de caldo,1 pechuga de pavo,8 cucharadas soperas de salsa de soja,8 cucharadas soperas de caldo,2 cucharadas rasas de edulcurante (4 de azucar),1 cabolla,1 pimiento verde Cocer en arroz con el caldo (sin sal) y reservarEn una sarten pochar la cebolla y el pimiento cortados en trozos grandes a fuego medioRehogar el pavo con ello, cuan ...

Ingredientes: 1/2k de riñones limpiosy troceados, 1 cebolla grande, 1 cucharada de harina, sal 1 copa generosa de vino fino, agua vinagre de jerez. Poner los riñones troceados y limpios de grasas durante unas horas en remojo con vinagre para que se le vaya el olor. Cortar la cebolla fina y freírla en un poco de aceite, agregar la harina y refreírla un poco, añadir los riñon ...

INGREDIENTES 400 g de riñones de ternera o de cerdo 1 cebolla 3 dientes de ajos 1 hoja de laurel 1 cucharada de harina Un poco de sal gorda Un poquito de vino de jerez Un poquito de perejil fresco Una pizca de sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE RIÑONES AL VINO DE JEREZ Lo primero que hacemos es limpiar los riñones, los dejamos con 15 minutos con agua, vinagre y sal gorda. Los pasamos por agua y ...

Ingredientes:Carrilleras de cerdo (1 kg)Cebolla (1)Zanahorias (2)Ajo (2)Tomates (2 pequeños)Aceite de olivaSalPimienta negraVino de Jerez (1 copa)Mantequilla (opcional)Elaboración:Limpia la carne de todo tipo de grasa, tendones, huesos... Esto te lo pueden facilitar en la carnicería.Pela toda la verdura y trocéala. Reserva.Prepara una olla con un par de cucharadas de aceite de oliva y dora la carn ...

Aquí te dejo un entrante de Zanahorias Aliñadas al estilo andaluz, muy fácil de hacer, con ingredientes que todos tenemos en casa, una receta perfecta para servir como aperitivo en cualquier época del año.Ingredientes 500 gr de zanahorias 3 dientes de ajos pequeños 1 cucharadita de sal Cominos en grano (1 cucharadita) Pimentón (1 cucharadita) 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas soperas de vinag ...