Higado al jerez

Vídeo paso a pasoIngredientesPara 4 personas: 16 riñones de cordero 100 ml. de jerez (vino) 4 cucharadas soperas de salsa de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo Una pizca de pimentón picante Aceite de oliva Sal Riñones de cordero al jerez, preparación:Comenzaremos a cocinar estos riñones de cordero al jerez limpiando los riñones tal y como hago en el vídeo. Quitamos la telita que tienen adherida ...

El Lomo al Jerez es un plato muy sencillo que se elabora con buen vino para obtener una salsa del diez! Ingredientes: Lomo de cerdo Cebolla Ajos Laurel Vino de Jerez Caldo de carne Pimienta Nuez moscada Aceite de oliva Elaboración del Lomo al Jerez: 1. Ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente, pasaremos los filetes de lomo de cerdo, los doramos por a ...

INGREDIENTES 5 riñones Ajo Perejil Cebolla Pimentón de la Vera picante y dulce Harina fina de maíz Vino de jerez Aceite de oliva ELABORACIÓN DE RIÑONES AL JEREZ Se lavan los riñones con agua fría. Se filetean como si fueran champiñones se ponen en un bol cubiertos de vinagre de vino. En una sartén se echa aceite de oliva. Se pica la cebolla finita se pocha sin que coja mucho color se añade ajo ...

Hamburguesas al Jerez Hoy quiero dejarte una receta de esas que siempre triunfan. Es sencilla de elaborar y te quedará un resultado espectacular. Estas hamburguesas al Jerez te van a encantar, ya lo verás!!. Ingredientes: 300 gr de carne picada ( mitad de cerdo y mitad de ternera) 1 huevo Un trozo de cebolla 2 dientes de ajos pequeños Una copa de fino de Jerez Perejil fresco Sal Pimienta Una cuch ...

Esta receta de mero encebollado al Jerez se puede preparar con cualquier pescado blanco a tu gusto, rodajas de pescada o merluza, rosada, rape respetando los tiempos de cocción de cada pescado. INGREDIENTES para 4 personas 4 rodajas o lomos de mero (o un buen pescado blanco:  pescada, merluza, etc.) 1 cebolla  grande 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco de Jerez (un Fino es perfecto) 1 cuchara ...

Higaditos de pollo al jerezIngredientes:·Higaditos de pollo·Vino de jerez o ( Brandy y vino blanco)·ajos abundantes·sal o cubitos de caldo de carne·aceite de olivaElaboración:Se calienta el aceite y se refríen los ajos cortados muy pequeños, antes que se doren demasiado se le agregan los higaditos, previamente cortados a trocitos pequeños. Agregamos la sal o los cubitos de caldo.Se refríen bien ha ...

Las Carrilleras al Jerez tienen una salsa que está para mojar pan sin arrepentimiento y dejar el plato limpio.Ya sabes que me gusta cocinar con buenos ingredientes. Así que en mi cocina nunca puede faltar buen vino para cocinar. Sobre todo vino de Jerez, la tierra que me vio nacer ¡Viva Jerez y viva el Vino!INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. Carrilleras de cerdo 1 copa de Brandy de Jerez 1 copa ...

INGREDIENTES:-400 gr. de champiñones.-150 gr. de beicon.-2 cucharadas de sopa de cebolla en polvo.-1 vasito de Jerez.-Aceite de oliva, sal y perejil.PREPARACIÓN:Limpiar cuidadosamente los champiñones y cortarlos en laminas.Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente, poner en ella los champiñones y dejar rehogar moviendo frecuentemente hasta que reduzcan su vo ...

Ingredientes: 1/2k de riñones limpiosy troceados, 1 cebolla grande, 1 cucharada de harina, sal 1 copa generosa de vino fino, agua vinagre de jerez. Poner los riñones troceados y limpios de grasas durante unas horas en remojo con vinagre para que se le vaya el olor. Cortar la cebolla fina y freírla en un poco de aceite, agregar la harina y refreírla un poco, añadir los riñon ...

Los riñones al Jerez los preparaba mi madre de maravilla, vamos, era uno de sus platos estrella en las comidas familiares y a ella le debo esta receta.A mis hijos no les gusta, bueno en verdad es que no los han probado, como tantas cosas, pero a mi marido le vuelven loco. INGREDIENTES:1 kg de riñones de cerdoSal gorda3 o 4 dientes de ajo1 guindilla de cayena (opional)1 vaso de vino de Jerez oloros ...