una lámina de hojaldre
200ml de nata
40gr de azúcar
cerezas
kiwis
chocolate fondant
azúcar
Espolvoreamos la zona de trabajo con azúcar ponemos encima el hojaldre y echamos un poco mas de azúcar por encima, lo estiramos con ayuda de un rodillo y formamos un borde en la masa, colocamos en una bandeja de horno cubierta de papel de hornear, pinchamos todo el fondo y colocamos un peso encima, para que no suba, horneamos a 200º hasta que empiece a dorarse el borde, retiramos el peso y horneamos 5 minutos mas
a 180º . Retiramos del horno y dejamos enfriar.
Montamos la nata con el azúcar, troceamos las frutas y fundimos el chocolate.
Extendemos la nata sobre el hojaldre, sobre la nata colocamos las cerezas y kiwis, después adornamos con el chocolate dejando caer un hilillos sobre la tarta, dejar enfriar en el frigorífico antes de servir.