Hojaldre de trucha y setas

Ha llegado una nueva anfitriona al "Recetario Mañoso" , Maria Dolors, mas conocida como Lolines.En su blog "Cuina amb la Lolines" tiene unas recetas que os encantaran. A mi ya lo hicieron en su día cuando lo conocí y soy una asidua seguidora, es por eso que le propuse ser la anfitriona del mes de mayo, siendo yo, su tutora. El ingrediente elegido es la trucha, las de piscifactoria las encontramos ...

Ingredientes para 4 comensales1 trucha asalmonada,1 pimiento rojo,1 cebolla,3 dientes de ajo,1 vaso vino blanco,1 vaso caldo de pescado,8 cucharadas de pan rallado,perejil fresco picado,aceite de oliva,sal,pimienta blanca molida,2 patatas Pedimos en la pescadería que nos quiten la espina y nos dejen la trucha en dos lomos (mejor sin piel, si es posible). En casa la salpimentamos. Picamos el ...

Sin duda, el hojaldre es uno de esos ingredientes que me salvan cuando no sé que poner de cenar o no tengo ganas de cocinar. Me permite experimentar con él, probar a presentarlo de distintas formas y utilizar variados rellenos que, además, se me ocurren, la mayoría de las veces, cuando miro qué tengo en el frigorífico.En esta ocasión, por ejemplo, lo he hecho con setas, es un producto de temporada ...

ElCebiche, es un plato de pescado o marisco marinado en una salsa de base cítrica, lo que hace que se cueza por la acción del ácido como ocurre cuando lo marinamos en vinagre. El pescado o marisco queda así muy jugoso y fresco, lo que lo hace ideal para días estos días en los que el calor aprieta.Para 2 ó 3 personas:Cebichede trucha:-4 filetes desespinados de trucha asalmonada (2 truchas). Podemos ...

Ummmm, exquisito !!!!!, este fue el comentario que hizo mi marido cuando lo probo, y eso que él es más de carnes...... Ahora solo me queda poner la receta para que la podáis hacer.......Ingredientes.1 Trucha de 1 1/2 kl o cuatro pequeñas.1 Cebolla.1/2 pimiento rojo.3 cucharadas de tomate frito casero.Ingredientes para el Ali-oli.1 Huevo.1 Vaso de Aceite de oliva suave.1 Ajo.Preparación:Primero hac ...

Ahora que es temporada de setas, te voy a enseñar a preparar un delicioso hojaldre de setas con cebolla caramelizada. Este plato es un entrante perfecto que puedes hacer para sorprender a tu familia o invitados. El resultado final es absolutamente exquisito, debido al crujiente del hojaldre unido al dulzor de la cebolla caramelizada. Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para elaborar ...

Seguro que sabes que estamos en plena temporada de setas y nada mejor para aprovechar este hecho, que una buena receta para cocinar y disfrutar de este manjar. El hojaldre de setas y cebolla caramelizada es un entrante perfecto y con el que seguro que triunfas. Las setas combinan perfectamente con el dulce de la cebolla caramelizada y el crujiente del hojaldre le da el toque final. Para elaborar e ...

Siguiendo la linea de recetas resultonas y a la vez sencillas, hoy toca un plato que podemos preparar con antelación y tenerlo listo para presentar en el momento justo. En este caso y por falta de previsión todos los ingredientes eran congelados, pero desde luego que si son frescos mucho mejor, el modo de preparación es el mismo.Ingredientes para 2 personas:- 1 lamina de hojaldre de unos 250 grs.- ...

Ingredientes para None comensalessetas,hojaldre,cebolla,queso de cabra,huevos Usé la lamina de hojaldre del mercadona, la que no sube Un paquete de setas congeladas Un paquete de tiras de bacon 1/2 cebolla 3 huevos y un rulo de queso de cabra Se hacen las setas, dejando que se cuezan en el aguilla que sueltan. Por otro lado se sofrie la cebolla y el bacon y unas rodajitas de que ...

Hojaldre de setas, foie y mermelada de higosEl otro día recibí mi caja @Degustabox de abril cargada de productos con una pinta buenísima. Para los que no conocéis Degustabox os contaré que por sólo 14,95??? al mes podéis recibir una caja con varios productos que acaban de salir al mercado, no son muestras sino el producto original tal cual lo encontraríamos en el supermercado.La caja Degustabox de ...