Ingredientes para 4 comensales
Masa de hojaldre harina de maizena unas cucharadas clara de huevo 1 azucar muchasFuente: Maia Moñin
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Creado:
Hojaldritos azucarados
Pones un puñado de harina en la mesa y extiendes la masa sobre ella. La amasas un poco con el rodillo. La cortas en tiras de unos 6 cm de ancho x 15 cm de largo. Batimos un poco la clara de huevo ( no es necesario que este a punto de nieve) y con un pincel untamos las tiras. Después, con una cuchara sopera espolvoreamos las tiras con mucho ázucar. En el medio de cada tira ponemos un montoncito de azúcar. Enrollamos las tirasy las juntamos por los extremos. Calentamos la sartén con aceite (preferentemente de oliva) y cuando el aceite esté caliente, echamos los rollitos de hojaldre con azúcar. Los vamos moviendo un poco y, cuando estén hechos, se ponen en un plato para degustar.
Fuente: Maia Moñin
