Huevos rellenos de sardinas con mayonesa

Ingredientes para None comensales

1 lata de sardinas en aceite de oliva,3 huevos cocidos,mayonesa,pimientos rojos,1 cogollo de lechuga
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1.- Cocer los huevos y dejar enfriar.

2.- Machacar las sardinas.

3.- Quitar la cáscara y abrir los huevos por la mitad.

4.- Mezclar las yemas con las sardinas y reservar 1 para decorar.

5.- Añadir dos cucharadas de mayonesa y remover todo hasta formar el relleno.

6.- Ir rellenando las mitades de los huevos y colocando sobre una hoja de lechuga.

7.- Así lo hacemos con todas las mitades y luego decoramos con un poco de mayonesa y la yema de huevo raspada.

8.- Por último colocamos un trocito de pimiento rojo y el cogollo cortado en el centro de los huevos.

9.- Servir frío.

10.- Listo para comer.

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