Ingredientes para 3 comensales400 grs.de calabaza,1 huevo,150 grs. de harina,1 ajo tierno,1/2 cebolla,150 grs. de champiñones laminados,medio calabacin pequeño,1 pimiento rojo,1 pimiento verde,1 cucharada sopera de harina,aceite,sal,perejil picado,leche,tomate frito,Queso rallado Para hacer la masa de los Gnoquis:Pochamos o asamos la calabaza hasta que quede blanda, tampoco mucho. Cuando esta, la ...
Atún marinado y horneado, tenemos varios sabores y texturas. Ingredientes para el marinado del atún:200gr Lomo de atún. Salsa de ostras. Salsa de soja. Ingredientes para la mayonesa de wasabi:1 Huevo. Aove. Sal. Unas gotas de vinagre. Wasabi. Para acompañar el atún:Wakame. Cebollas encurtidos. Pepinillos agridulces. Ponemos a macerar el atún con las salsas unos 20 minutos. Horneamos el atún 100°, ...
Si no te pasas con el punto del pescado, estarás ante una auténtica delicia. Rica y jugosa!! Esta Hamburguesa de atún con mayonesa de wasabi se la vi hacer a Cocina con Coqui, un canal que sigue mi hija menor y que recomiendo desde aquí. Créanme que está realmente rica y con muchos matices y jugosidad. El único secreto es no pasarse con el punto del pescado. Por lo demás, la acompañamos con un ric ...
Ingredientes para None comensales400 grs de calamares en anillas,200 grs de guisantes,200 grs de tomates maduros,1 cebolla,1 diente de ajo,1 ramita de perejil,1 pizca de pimienta blanca molida,aceite,sal. Hoy os traigo otra receta que es ideal para cenar como plato único, es como siempre fácil, sencilla y exquisita.Lo mejor es utilizar calamares frescos y procurar cuando hacemos el sofrito no hac ...
Ingredientes:Para el caldo:Carne de pollo.Apio.Zanahoria.Judías verdes.Sal rosa del Himalaya.Azafrán en hebras.1 cucharadita de cúrcuma.2 litros de agua.Para hacer las pelotas:Con estas cantidades nos han salido 30 pelotas no muy grandes.500 grs. Picadillo de cerdo, pechuga de pavo y pollo.1 blanco de embutido picado.6 dientes de ajo picados.Perejil picado.5 grs. Sala rosa del Himalaya.1 cucharadi ...
Un pan con todo el sabor y el aroma del wasabi, y con toda la esponjosidad que le aporta la mayonesa a las masas. Además, le añadimos un toque crujiente con las semillas de amapola. Si lo pruebas repetirás, eso seguro... Además tú decides la cantidad de wasabi que le quieres poner. Con la receta que os dejo, resulta un pan con un regustillo picante muy ligero, pero si quieres que pique un poco más ...
Tenía muchísimas ganas de hacer esta receta desde que la probé en Ceuta, de la mano de Hugo Ruiz en su restaurante Bugao. De pequeña no me gustaban las gambas y hace tiempo que mi amiga Lola de Almería me bautizó como la reina de las gambas. Y no es para menos, disfruto en cada elaboración donde las pongo. De nuevo en esta receta van sin cocinar, sólo marinadas, se cuecen en el propio jugo de la m ...
Hola queridos amante de la gastronomía Poder añadir recetas de otros países a nuestras mesas enriquece nuestros paladares. Son platos que han traspasado sus fronteras y han entrado en nuestras cocinas para quedarse. Mac Cheese El último vídeo de mi canal es el de una treceta tradicional de Estados Unidos que ha sido siempre de las preferidas de los pequeños y no tan pequeños de éste país. Qui ...
Hoy vamos a preparar un cóctel de mariscos y encurtidos con mayonesa de wasabi. ¿Me acompañas?Los ingredientes que vamos a necesitar para dos personas son:Para la mezcla de mariscos y encurtidos:150 g de colas de langostino cocidas75 g de surimi20 pepinillos10 cebolletasPara la mayonesa de wasabi:10 cucharadas de mayonesa2 cucharaditas de wasabi1 pizca de sal (opcional)Para el montaje:80 g de lech ...
Ingredientes para 4 comensales400 grs de furta a elegir (como manzanas o peras),1 bolsita de azúcar de vainilla,50 grs. de fécula de patata,100 grs. de azúcar 1. Lavar la fruta, cortarla en cubos si es necesario y meterla en una cacerola. Añadir 1 libro de agua fría y dejar cocer a fuego lento durante media hora. 2. Después de este periodo filtrar el líquido y volver a ponerlo a cocer agregand ...