Ya estamos a lunes y yo ya tengo programado mi menú para toda la semana.
Una de las recetas que voy a hacer es Salpicón de pollo, como todas las recetas que hago es muy fácil y sana, la manera de prepararla la hace atractiva y muy sabrosa.
Es importante que le des tu toque personal, si los ingredientes que yo le añado al pollo no te gustan prueba con verduras, hortalizas y especias que te guste comer, hay infinidad de variedades.
Lo más importante es que compartas conmigo y con todos los lectores tus alternativas para que así todos las podamos disfrutar.
Espero que te guste.
Salpicón de pollo
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 tomate
1 pimiento rojo (puede usarse pimiento del piquillo)
1 zanahoria
1 lata de maíz
Vinagreta de aceitunas: 6 cucharadas de aceite, zumo de 1 limón, 15 aceitunas y 1/4 de cebolleta (sal si es necesaria)
Elaboración:
1º-Cocemos la pechuga de pollo en agua con sal.
2º-Troceamos el pimiento, el tomate y la zanahoria. Mezclamos con el maíz.
3º-Troceamos la pechuga de pollo una vez fría y la incorporamos a la mezcla anterior.
4º-Preparamos la vinagreta con ayuda de una batidora para emulsionar los ingredientes.
5º- Repartimos la vinagreta sobre el salpicón preparado y lo llevamos a nevera hasta que vayamos a consumirlo.
¡Buen provecho!
Y si quieres tener el menú para toda la semana confeccionado te dejo aquí el menú para toda la semana: AQUI
Hasta pronto.
La receta de la semana. Salpicón de pollo.
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