Si hay un cocinero que ha sabido entrar de la forma más campechana posible en los hogares de todos los españoles, este es el chef de cocina Karlos Arguiñano. Un cocinero de lo más divertido que a través de sus bromas y chistes comparte algunos de los mejores recetas de la cocina española.
Yo soy muy de fijarme en las recetas cuando me pongo a cocinar y si la receta viene acompañada por un vídeo pues mejor que mejor. Para hoy quiero compartir las 10 mejores recetas de Karlos Arguiñano. Por supuesto esto es una selección muy personal, el paladar de cada persona y cada familia es diferente. Así que espero que os guste mi selección.
Mis Recetas Favoritas de Karlos Arguiñano
Para tener una linea voy a centrarme principalmente en platos de comida, quiero decir, platos que podemos cocinar para el almuerzo.
Receta de Risotto de Champiñones
Es un plato que aporta la energía necesaria para realizar las actividades diarias, tanto físicas como intelectuales. Por este motivo, está especialmente recomendado para estudiantes y deportistas.
Receta de Pato con Arándanos y Chips de Boniato
Esta es una receta muy especial. El pato tiene una carne muy blanca y sin apenas grasa. La acompañamos de una deliciosa salsa de arándanos. Una receta muy útil para los momentos que tenemos que cocinar algo especial para recibir visita en casa. Es una carne que le suele gustar a la mayoría de las personas.
Receta de Carne Guisada con Patatas
Es un plato muy nutritivo, ya que en él se encuentran proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, grasas saludables, vitaminas del grupo B, A, C, E, y minerales como el hierro, necesario para no tener anemia, potasio, zinc, magnesio y sodio.
Es una carne de difícil digestión y que cuesta masticar, por lo que se recomienda una cocción prolongada como en esta receta para que se ablande.
Receta de Solomillo Wellington Exprés
Karlos Arguiñano presenta el solomillo Wellington, un plato de origen anglosajón en el que se cubre el solomillo con foie y douxelle (salsa de champiñones y chalotas), se envuelve en hojaldre y se hornea.
Receta de Brócoli con Patatas y Queso
Un plato muy rica en verdura elaborado con brócoli y patatas. Yo lo pondría para la cena o cómo guarnición para acompañar algo de carne en el almuerzo.
Receta de Berenjenas Rellenas de Champiñones
No todos los días es necesario comer carne o pescado. Un plato vegetariano de vez en cuando también gusta y nos da un descanso del exceso en proteínas. Si quieres cocinar platos vegetarianos, pincha en el enlace.
Receta de Albóndigas de Espinacas, Queso y Piñones
Es un plato saludable recomendado para todos y en especial para los niños y embarazadas por su riqueza en fosfatos, que aseguran el correcto crecimiento y desarrollo del niño. Además, este plato aumenta nuestras defensas por su alto contenido en antioxidantes.
Receta de Macarrones con Pollo al Curry
La verdad es que es complicado encontrar una receta elaborada por Karlos Arguiñano donde usa como ingrediente principal la pasta. Yo, la verdad es que soy amante de las recetas de pasta así que no podía faltar este plato de macarrones con pollo al curry.
Receta de Pastel de Patata y Carne
Una receta muy sencilla que alimenta y gusta mucho en los hogares de España. Además si dispones de olla rápida, tienes el plato listo en 10 minutos.
Receta de Salmón al Alioli con Verduras
Salmón al horno con salas alioli casera y salteado de patatas, pimientos y tomates cherry. Es un plato que nos aporta antioxidantes presentes en las hortalizas, y grasas omega 3 presentes en el pescado, de manera que nos protege de las enfermedades cardiovasculares.
Espero que hayáis disfrutado de mi selección de recetas de Karlos Arguiñano.
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