Lenguado a la meuniere

Ingredientes para None comensales

Lenguado 1 filete harina aceite sal mantequilla 100 gr. zumo de limón perejil picado
Se salpimientan unos filetes de lenguado, se pasan por harina, una capa finita, se ponen en una sartén con poco aceite y dejamos que se doren por las dos partes, se reservan en una fuente, manteniéndolos calientes. Limpiamos la sartén , echamos unos 100g de mantequilla,el zumo de un limón pequeño y abundante perejil muy picadito, cuando esté caliente sin que llegue a freir, se vierte sobre los filetes de lenguado y se sirve.
Fuente: KARY
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