Ingredientes para 9 comensalesTomate 6 cebolla 1 ajos 6 chile habanero 2 albahacar 15 oregano seco 6 cucharaditas tomillo medio ramilletes hojas de laurel 10 aceite de olivo espaguetti 2 sal pimienta vino tinto seco 1 taza crema medio vasos fondo de pollo 1 taza Sofríes en el aceite de olivo los tomates partidos en cuatro, lo mismo para la cebolla, los chiles habaneros, el tomillo, 15 h ...
Ingredientes para 8 comensales Ingredientes para más de 8 comensales Tomate 6 cebolla 1 ajos 6 chile habanero 2 albahacar 15 oregano seco 6 cucharaditas tomillo medio ramilletes hojas de laurel 10 aceite de olivo espaguetti 2 sal pimienta vino tinto seco 1 taza crema medio vasos fondo de pollo 1 taza Elaboración Sofríes en elaceite de olivolos tomates partidos en cuatro, lo mismo par ...
Ingredientes:Filetes de lomo de cerdo un poco gruesos (8)Harina de trigo duro -vale harina normal- (100 gr)Cebolla (1)Mostaza de Dijon (1 cucharada sopera colmada)Nata -crema de leche- (200 ml)SalPimientaMantequilla (50 gr)Aceite de oliva (50 ml)Guindilla roja picante -chile- (1)Perejil fresco (1 rama)PATATAS FRITAS REBOZADAS EN HARINA -de guarnición-.Preparación:Pela y pica la cebolla en trocitos ...
Ingredientes para 4 comensales Frijoles 4 tazas manteca de puerco 1 cucharadita epazote medio ramilletes cebolla 1/2 de pieza ajo 2 dientes sal pimienta chile habanero 2-3 piezas Derrites una cucharada de manteca de cerdo, agregas la cebolla y el chile habanero finamente picados, y salpimientas. Dejo que se blanquee y agrego el ajo finamente picado, dejo que se hagan amigos. Vierto la lata de f ...
60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina 1taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 1cdita ajo triturado 2tazas tomate picado en cuadritos 1hoja de laurel 2tazas zanahoria picada en cuadritos 2tazas papas peladas y picadas en cuadritos 2tazas y media caldo de pollo 1taza crema dulce o crema de leche 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de paprika media cdita ...
Amo ir a los mercados, es un placer que no puedo describir, todos esos colores, la cantidad y belleza de productos frescos, conocidos y desconocidos.Cuando voy pasando por los puestos empiezan a surgir en mi cabeza miles de ideas. Creo que es la mejor manera de inspirarme.Eso me paso ayer, estuve en el Tianguis, los Tianguis en México, son mercados móviles, casi siempre un día a la semana llegan a ...
250grs de pasta fetuccini o espaguettiSalsa cremosa30grs de mantequilla1taza cebolla picada finamedia taza de chile dulce picado finomedia taza de apio picado250grs jamón picado2tazas de leche1sobre de crema deshidratada de hongos1taza de crema dulce o lecheun cuarto taza de queso parmesanosal y pimienta al gustoCocinar la pasta en agua hirviendo con sal y dos dientes de ajo al estar al dente escu ...
Arroz 3cdas aceite media taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 2tazas arroz 4tazas de agua 2cditas sal Salsa 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 250grs jamón picado en tiras finas 1lata grande de hongos rebanados escurrida 1lata maíz dulce o espárragos escurrida 2tazas de leche 1taza crema dulce o crema de leche ...
500grs pasta fetuccini cocinada al dente en agua con sal y chorrito de aceite de oliva60grs de mantequilla2tazas cebolla picada fina1cdita ajo trituradomedia taza chile dulce picado finomedia taza apio picado fino500grs jamón picado en tiras2tazas de leche1taza crema dulce o crema de leche1taza caldo de pollomedia taza vino blancomedia taza caldo de los espárragos1cda de harina1cdita de salmedia c ...
2kilos lomo de cerdo sin exceso de grasa 3cdas ajo triturado 3cdas cebolla rallada 2cdas mostaza 2cdas salsa inglesa 2cdas azúcar moreno 1cdita de sal 1cdita de orégano 1cdita de vinagre blanco media cdita pimienta 115grs de mantequilla 2tazas cebolla picada fina 1taza apio picado fino 2tazas agua 2tazas manzana picada en cuadritos 4cdas pasta de tomate 4cdas azúcar moreno 3cdas salsa soya 1cda sa ...