Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 600 gr. piña en almíbar 5 rodajas diente de ajo 3 unidades ajo sal perejil [imagen=1825156]Primero adobaremos el lomo con una cucharadita de aceite, ajo molido, perejil y pimienta. Dejaremos reposar el lomo una hora y, a continuación, lo doraremos en la sartén con un poco de aceite y los dientes de ajo. Incorporamos la piña troceada y el jugo, y ...
Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 2 kg. gelatina 100 gr. cabeza de ajo 1 unidad tocino 100 gr. cebolla 2 unidades puerros 2 unidades zanahorias 1 unidad vino blanco 1 vaso perejil laurel huevo hilado pimienta sal [imagen=1825167]Se deshuesa el lomo. Se le pone sal y pimienta y se ata con un cordel. Después, se dora a fuego fuerte, en una asadera. Se pican las verduras y se m ...
Ingredientes para 5 comensalesLomo de cerdo 1 kg. manteca 30 gr. vino blanco seco 1 vaso comino molido 4 cucharaditas diente de ajo 2 unidades limón 6 rodajas coriandro molido 2 cucharaditas pimienta negra sal [imagen=1825153]En primer lugar, hay que quitarle al lomo toda la grasa. Se trocea en forma de dados de dos centímetros y se secan con un paño blanco o un papel absorbente. Se doran los ...
Ingredientes para 4 comensalesLomo de cerdo 1 kg. leche evaporada 400 gr. brandy 1/2 de vaso melocotón 2 unidades almendra 75 gr. agua 1 vaso aceite de oliva extra sal pimienta Salpimientar el lomo y dorarlo, en una cazuela con un poco de aceite, por los dos lados. Verter el brandy y flambealo. Agregar la leche evaporada y el agua y dejarlo cocer durante 30 minutos a fuego suave. Poner u ...
Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 1 kg. ajos 1 cabeza tomate 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla 1 unidad vino blanco seco 1 vaso pimienta clavos 2 unidades azafrán laurel manteca de cerdo 1 cucharada sopera aceite de oliva 4 cucharadas soperas sal huevos 2 unidades jamón serrano 150 gr. carne de cerdo picada 150 gr. brandy 1 copita perejil Asar los ajos en una planch ...
Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 1 kg. bacon ahumado 400 gr. piña 500 gr. naranja 400 gr. agua 100 ml. zumo de naranja 100 ml. coñac 50 ml. harina 100 gr. sal gorda 2 kg. aceite de oliva mantequilla tomillo sal pimienta Pelamos la piña quitándole la parte leñosa, la cortamos en cuatro a láminas finas y reservamos. Pimentamos el lomo y lo cubrimos con las láminas de p ...
Un bocado de placer. Fresquitas están deliciosas..hay que probarlas!!!!Ingredientes para unas 25 trufas.250 gr de chocolate blanco 50 gr coco rallado (y algo más para rebosarlas)50 g de leche condensada (2 cucharadas)25 gr de mantequilla sin sal50 ml de nata de nata para montar Una cucharadita de esencia de vainillaFundimos el chocolate blanco al baño María, junto con la mantequilla. Mezclamos bie ...
Tortilla, arepa, torto, talo... tortaIngredientes:Harina de maíz (250 gr)Agua (la necesaria)Lomo de cerdo (200 gr)Ajo (3)Pimentón dulce o picante, al gusto (1 cucharadita)Cebolla caramelizada (100 gr) -aquí puedes ver cómo prepararla-Queso brie (100 gr)Tomillo frescoAceite de olivaSalPimienta negraPreparación:Sazona el agua a tu gusto. Por ejemplo, un litro de agua con 25 gr de sal.Pon la harina d ...
Ingredientes para 2 comensales 1 lomo de conejo Intercun,50 gr de carne picada de papada ibérica,20 gr de nueces peladas,10 gr de pasas,1 clara de huevo,1 pizca de nuez moscada molida,1 pizca de pimienta blanca,5 gr de jengibre,salsa de chocolate (1 l de agua-250 gr de huesos-50 gr de chocolate de cobertura-100 ml de Oporto-10 gr de jengibre-5 gr de hierbas frescas-5 gr de maicena exprés) ...
Ingredientes para None comensales500 gr de Harina 50 gr de mantequilla 25 gr de levadura de panadero (creo que la del mercadona tambien sirve) 25 gr de pepitas de chocolate 1 huevo 50 gr de azúcar 250 gr de lech 500 gr de Harina50 gr de mantequilla25 gr de levadura de panadero (creo que la del mercadona tambien sirve)25 gr de pepitas de chocolate1 huevo50 gr de azúcar250 gr de lecheEn un cuenco b ...