Magdalenas Fit integrales 100% caseros (alto en fibra)


Hoy en el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a cocinar magdalenas integrales saludables. Las hemos llamado magdalenas Fit. Llevan harina de algarroba, harina integral de trigo y açaí, porque se trata de una receta de magdalenas caseras con alto contenido en fibra.

Ingredientes:

- 200 gr de harina de trigo duro ecológico 
- 50 gr de harina de algarroba 
- 350 ml de leche de coco 
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 
- 2 huevos L 
- 2 cucharadas de açaí 
-  un sobre de gasificante 
- 30 gr de azúcar de coco

Elaboración:

1.- En un bol ponemos los dos huevos, añadimos la leche de coco, el aceite y batimos manualmente.
2.- Incorporamos el azúcar de coco y volvemos a batir de forma manual.
3.- Añadimos la harina de trigo duro ecológico y mezclamos bien.
4.- Incorporamos después la harina de algarroba y volvemos a mezclar.
5.- Añadimos el açaí y mezclamos una vez más.
6.- Y finalmente incorporamos el gasificante. Mezclamos por última vez hasta que todo se integre bien.
7.- Ponemos la masa en los moldes de papel o silicona sin llegarlos a llenar hasta arriba, dejando un dedo aproximadamente.
8.- Precalentamos el horno 180°C 10'
9.- Horneamos durante 25' a 180°C
10.- Dejamos enfriar y a comer.

 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Hoy tengo cocina dulce con estas buenísimas magdalenas con harina integral, azúcar integral y manzana.Estas magdalenas son muy ligeras y súper esponjosas. Además de tener un riquísimo sabor de la manzana asada, que combina muy bien con la canela y el resto de los ingredientes.Magdalenas integralesMagdalenas integrales, ingredientes;200 gr de harina de trigo integral.2 huevos 100 ml de leche veget ...

Cuando a mi se me mete una cosa en la cabeza, no paro hasta que no la consigo o hasta que no logro llevarla a cabo. Os cuento ésto, porque está relacionado con la entrada de hoy y ahora os voy a explicar por qué. En algunas publicaciones que leo habitualmente, en blogs o incluso en tiendas, últimamente había observado la gran cantidad de tipos de harinas que existen. Además de un tiempo a esta pa ...

Hola a tod@s,Espero que esteis bien. Hace tiempo que me apetecía probar las magdalenas de algarroba, estas magdalenas son distintas a todo lo que he hecho hasta ahora. Se trata de una receta con ingredientes muy sanos y apto para celíacos. Mis hijos quedan algunas tardes a actividades extraescolares del cole, un día concretamente que les tocaba cocina, hicieron magdalenas de algarroba, me dieron a ...

INGREDIENTES:- 250 grs de harina integral- 3 huevos- 15 grs de levadura Royal- 100 grs de miel- 80 grs de azúcar- 85 ml de aceite de oliva (si no os gusta puede ser de girasol)- 125 ml de leche- canela y sésamoPREPARACION:Batimos los huevos, hasta que esté espumosos, añadimos el azúcar, seguimos batiendo, añadimos luego la leche, la miel, y el aceite. Incorporamos despacio la harina, que habremos ...

Ya tenía ganas de volver a preparar algo dulce con calabaza... y qué mejor que unas deliciosas magdalenas! Además de muy sanotas, con dos tipos de harina integral (de trigo y de espelta) y sin azúcar (fácilmente sustituible por la misma si lo preferís) están buenísimas. Quedan muy esponjosas y con un sabor muy suave, no demasiado dulzón. Fantásticas. En casa volaron. Si me descuido no saco ni foto ...

INGREDIENTES:(12 magdalenas)125 gr de huevo (2 huevos grandes)175 gr de azúcar moreno60 gr de leche desnatada190 gr de aceite de oliva suave210 gr de harina integral7 gr de levadura químicaUna pizca de salRalladura de un limónAzúcar moreno para espolvorearELABORACIÓN TRADICIONAL:Batimos los huevos con el azúcar a velocidad alta. A continuación bajamos la velocidad de la batidora y añadimos la lech ...

Me gusta tener siempre algo de bollería o galletas caseras para desayunar y para que los niños empiecen el día de la mejor manera, así que el otro día le pregunté a Javier, mi hijo pequeño, que de qué quería que hiciese las magdalenas y su respuesta fue muy graciosa y contundente: no las quiero de nada mamá. Entonces me di cuenta de que muchas veces nos empeñamos en enriquecer ó adornar todo lo qu ...

MAGDALENAS INTEGRALESMagdalenas integrales ideales para nuestro desayuno muy ricas y fáciles de hacer.INGREDIENTES200 Gramos de harina integral de trigo250 Gramos de azúcar de caña integral4 HuevosMedio vaso de aceite de oliva1 Sobre de levadura ( Royal )ELABORACIÓNBatimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa.Añadimos el aceite y mezclamos bien.Incorporamos la harina con la ...

Divididos en casa con el sabor de estas magdalenas, será el sabor de la harina de algarroba, pero no hay problema a mi me gustan, y tomarme una de vez en cuando acompañando una infusión me sabe a gloria; Espero que alguien mas por aquí os gusten.Ingredientes: (unas 7 magdalenas)75 gr. de harina de espelta integral50 gr. de harina de algarroba75 gr. de panela1 cucharada de aceite de oliva virgen e ...