Manjar de naranja

Ingredientes para 8 comensalesZumo de piña (sin azúcar) 2 tazas levadura seca 7 gr. harina 250 gr. azúcar 225 gr. sal 1 pizca huevo 3 unidades mantequilla 90 gr. piel de limón 1/2 unidades ron 6 cucharadas [imagen=1824605]Poner en un cuenco 2/3 de taza de zumo con la levadura y 2 cucharadas de azúcar. Mezclar bien para que se disuelva y dejar reposar 5 minutos o hasta que esté espumoso. ...

Ingredientes para 4 comensalesZumo de naranja 3 tazas fresón 250 gr. [imagen=1824041]Lavar el fresón y pasarlo por la licuadora; unirlo con el zumo de naranja recién exprimido y servir al momento con hielo. Fuente: http://www.cocinavino.com

Ingredientes para None comensalesZumo de naranja 1 vaso azúcar 3 tazas mantequilla 1 cucharada maicena 1 cucharada caramelo huevo Se mezcla la mantequilla con el azúcar y las yemas. Luego se añade la maicena y el jugo de la naranja y, por último, se montan las claras a punto de nieve. Se unta un molde con caramelo y se vierte la mezcla en el molde. Secocina en baño-maria. ...

Ingredientes para 4 comensalesNuez 80 gr. azúcar 150 gr. maicena 1 cucharada leche 1/2 de taza nata montada 1 taza gelatina 1 cucharada brandy 1 cucharada huevo 2 unidades nata montada sin azúcar 1 taza [imagen=1824346]Moler las nueces, reservando trozos para adornar. Mezclar en un cazo las yemas con el azúcar, reservando las claras. Incorporar la maicena y la leche y batir ligeramente hasta que q ...

Ingredientes para 4 comensalesPiña 700 gr. azúcar moreno 2 cucharadas huevo 2 unidades limón 1 unidad maicena 1 cucharadita [imagen=1824495]Lavar el limón, secarlo y rallar medio. Extraer el zumo. Poner en el vaso de la batidora 500 g de piña troceada, el azúcar, la maicena, los huevos y el zumo de limón. Batir hasta conseguir un puré suave. Pasar por un chino y poner en un cazo al fuego. Mover co ...

Ingredientes para 9 comensalesGuanábana 2 kg. agua 5 tazas maicena 100 gr. azúcar 660 gr. leche 1 taza sal 1 pizca [imagen=1824603]Pelar las guanábanas, retirar las semillas y triturar la pulpa junto con el agua hasta conseguir una crema suave. Pasar por un colador de alambre presionando la pulpa con una cuchara de madera para obtener unas 8 tazas de zumo de guanábana. Poner el jugo e ...

Ingredientes para 4 comensales Bizcocho de soletilla 150 gr. mora 250 gr. huevo 1 unidad leche 1 taza maicena 1 cucharada azúcar 2 cucharadas ralladura de naranja 1/2 unidades zumo de naranja 1/2 unidades nata líquida 1 taza gelatina de frambuesa 2 cucharadas Batir en un cazo el huevo con el azúcar y la maicena y agregarle la leche poco a poco. Acercar el cazo al fuego sin dejar de mover hasta qu ...

Para los amantes de los cítricos.Ingredientes para 2 o 3 raciones: 200 ml de zumo de naranja (2 naranjas grandes) 2 cucharadas de postre rasas de tagatosa 1 cucharada sopera rasa de maicena 3 yemas de huevo Un poco de azúcar para quemar Elaboración: En el mismo cazo donde lo vamos a hacer, mezclar la maicena con la tagatosa (si preferimos utilizar azúcar, será una cucharada sopera rasa), añadir ...

Ingredientes para None comensalesZumo de naranja 1 unidad ralladura de naranja 1 unidad huevos 2 unidades azúcar 8 cucharadas aceite 1 tacita harina 500-600 gr. levadura 1 cucharada colmada aceite azúcar glasé Poner en un bol los huevos batidos, añadir el zumo, la ralladura de naranja, el azúcar y el aceite. Revolver bien y añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura hasta obtener un ...

Ingredientes para 4 comensalesZumo de naranja 2 tazas papayas 1 unidad agar agar 1 cucharadita piel de naranja confitada [imagen=1824555]Pelar la papaya, quitar las simientes y triturar la pulpa (o licuarla); mezclarla con el zumo de naranja recién exprimido y colarlo. Calentarlo, añadir el agar y cocer 1-2 minutos. Repartir en copas, añadir tiritas de piel confitada y servir frío. ...