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Rosquillas de naranja

Ingredientes para None comensales

Zumo de naranja 1 unidad ralladura de naranja 1 unidad huevos 2 unidades azúcar 8 cucharadas aceite 1 tacita harina 500-600 gr. levadura 1 cucharada colmada aceite azúcar glasé

Poner en un bol los huevos batidos, añadir el zumo, la ralladura de naranja, el azúcar y el aceite. Revolver bien y añadir poco a poco la harina tamizada con la levadura hasta obtener una masa homogénea.Tomar pequeñas porciones de masa, formar las rosquillas y freírlas en abundante aceite. Escurrirlas sobre papel absorbente y espolvorearlas con azúcar glas.
Fuente: Judit
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