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Bizcocho de naranja con cobertura de chocolate

INGREDIENTES

1 vaso de zumo de naranja

6 huevos

400 g de harina

600 g de azúcar

1 sobre de levadura

Ralladura de piel de naranja

1 tableta de chocolate para fundir
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE NARANJA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Batimos lo huevos en un bol, después poco a poco vamos incorporando el azúcar, el zumo de naranjal la levadura, la ralladura de naranja y el aceite. Mezclamos con ayuda de una varillas, hasta obtener una masa homogénea. Dejamos para el final la harina previamente tamizada. Hay que añadirla poco a poco para evitar grumos y sin dejar de remover.

Luego echamos la mezcla en un molde y lo introducimos al horno, previamente calentado a 180ºC, hornear unos 35 minutos, si usamos un molde que no sea de silicona, conviene untarle de mantequilla.

Cuando este listo lo sacamos y mientras se nos templa, preparamos la cobertura de chocolate.

Para ello, ponemos una cazuela con agua a calentar y en otra mas pequeña que podamos introducir en la anterio, ponemos la tableta de chocolate y la fundimos al baño, dando vueltas no se nos queme, desmoldamos el bizcocho y lo cubrimos con el chocolate  lo adornamos al gusto de cada uno.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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