INGREDIENTES:
200grs. de mantequilla
350grs. de harina
50 grs. de azúcar
2 cucharaditas de canela en polvo
90 ml. de vino dulce o mistela
ELABORACION:
En un bol ponemos la mantequilla medio derretida junto con el azúcar, el vino y la canela y lo mezclamos muy bien. Ahora le vamos añadiendo el harina poco a poco haciendo una bola con la masa. La envolvemos en un film transparente y la metemos al congelador 1/2 h. ó 2 h. en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º.
La sacamos y la extendemos con el rodillo dejándola de 1 cm de grosor. Ahora utilizamos los cortapasas que más nos gusten y las ponemos en la bandeja del horno encíma de papel para hornear. Las dejamos unos 15 m. sin que se lleguen a dorar demasiado. Sacamos y cuando estén frias las pasamos por azúcar mezclada con canela y a comer.
Buen provecho.
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