MARSHMELLOWS

HOLA ¡¡¡¡ Para complementar mi post anterior les traigo la receta de los marsmellows, ademas son taaan versatiles y divinos

Imagen 0


RECETA

25 grs o 2 1/2 cdas de gelatina sin sabor
1/2 tza de agua
1 1/2 tza de azúcar 
1 tza de glucosa 
1/4 de cucharadita de sal
2 cdas de vainilla o esencia a gusto

PROCEDIMIENTO

1- Hidratar la gelatina en el tazón de la batidora , dejar reposar 30 min.

2-Llevar a fuego bajo azúcar  glucosa, sal y agua disolver y limpiar los bordes de la olla con una brocha húmeda para que no queden cristales de azúcar dejar hervir hasta punto de bola dura o 105 °c

3- Verter poco a poco en el tazón de la batidora funcionando ( donde está la gelatina ) y mezclar a baja velocidad hasta espesar y que haya triplicado su volumen aproximadamente 15 min. 

4-colocar en molde espolvoreado con azúcar glass 

5- dejar secar a temperatura ambiente por 24 horas 


foto de la web
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para None comensalesMasa Base,Crema de Naranja,Merengue Me gusta el Pie deLimón, pero debo admitir que el Pie de Naranja me fascina!!! Acá les dejo la receta de MI PIE DE NARANJA...xD INGREDIENTES; Para la masa base : 2 y 1/2 tza de harina 1/2 tza deazúcar 1 cd de polvo para hornear 2 huevos medianos 1 cd de esencia de vainilla 1/2 tza de mantequilla Ralladura d ...

Ingredientes para None comensalesMasa Base,Crema de Naranja,Merengue Me gusta el Pie deLimón, pero debo admitir que el Pie de Naranja me fascina!!! Acá les dejo la receta de MI PIE DE NARANJA...xD INGREDIENTES; Para la masa base : 2 y 1/2 tza de harina 1/2 tza deazúcar 1 cd de polvo para hornear 2 huevos medianos 1 cd de esencia de vainilla 1/2 tza de mantequilla Ralladura d ...

Ingredientes: Para la base(masa quebrada); 2 tza de harina 1/4 tza de azucar 125 gr de mantequilla 1 huevo 1 cd de esencia de vainilla Para la crema ydecoración; 1/2 litro de nata (crema de leche) para montar jugo de unlimón 3 cdt deazúcarglas 1 gelatina delimónpequeña Preparacion: Para la base(masa quebrada); -En un envase mezclamos el harina, la mantequilla, elazúcar, el huevo ...

Ingredientes para 100 comensalesMangos,Azucar,Gelatina INGREDIENTES; 12 a 15 mangos verdes 1/2 kl deazúcar 1 tza de agua fria 4 cda de gelatina sin sabor PREPARACIÓN; 1-Lavar los mango y colocarlos en una olla grande, lo cubrimos con suficiente agua y cocinamos a fuego alto hasta queesténblandos (estaránlistos cuando comiencen a abrirse la piel) Lo escurrimos y dejam ...

Ingredientes para 100 comensalesMangos,Azucar,Gelatina INGREDIENTES; 12 a 15 mangos verdes 1/2 kl deazúcar 1 tza de agua fria 4 cda de gelatina sin sabor PREPARACIÓN; 1-Lavar los mango y colocarlos en una olla grande, lo cubrimos con suficiente agua y cocinamos a fuego alto hasta queesténblandos (estaránlistos cuando comiencen a abrirse la piel) Lo escurrimos y dejam ...

Hola queridos amig@s ya se acerca la navidad y tenemos que empezar a cuidarnos para lucir esplendid@s y nos entre la ropa linda que vamos a estrenar, este brownie lo hicieron por televisión...Espero lo disfruten RECETA INGREDIENTES Cacao reducido en grasa ( en polvo) 5 cdas leche descremada 75 ml azúcar 1 cda azúcar morena 1 tza claras de huevo 5 bananos o cambures 3 harina ...

Este es un pastel precioso y ademas tiene esa textura de terciopelo que le da el nombre se colorea con rojocarmínque se obtiene de la cochinilla investigando al respecto encontré ésta receta RECETA INGREDIENTES PARA 2 MOLDES DE 18 CMS DEDIÁMETRO 250 grs de harina de trigo 2 cdas de cacao en polvo 125 grs de mantequilla pomada 1/2 tza 240 ml de suero de leche 300 grs deazúcar 2 huev ...

Ingredientes para None comensalesPreparar primero la levadura: mezclar 1/2 tza de agua tibia,1/2 cda azucar y 1 cda d levadura instantanea (si es levad. fresca usar el doble); dejar quieta 15 ,MASA: 1 kg harina todo uso cernid,3 huevos 3 cdas azucar 300 gr papelon rallado en pedacitos pequenos 1 tza leche 1 cda sal 300 gr margarina sin sal RELLENO:400 gr queso blanco rallado 1tza azucar1 cda can ...

Ingredientes para None comensales1 kg harina todo uso cernid,2 y 1/2 cdas) azúcar ,(3) huevo,300 gr margarina s/s bastante suavizada (parte de ella estaba líquida) para que se integre facilmente 1 tza de leche líquida 1 ctda sal. PREPARACION PREVIA DE LA LEVADURA(FERMENTO):Poner( 1 cda )de levadura instantánea en (1/2 tza )de agua tibia, mover un poco y agregarle( 1 cda )de azúcar.Mover un ...

Ingredientes para 100 comensalesBizcocho,chocolate,nueces INGREDIENTES; 1 Barra de chocolate de 125gr 200gr de mantequilla 1y1/2 tza deazúcar 4 huevos 1/2 tza de cacao en polvo 1/2 tza de agua caliente 4 cda de leche en polvo 2 tzas de harina 1 cda de polvo para hornear(polvo royal) 1 cdta de esencia de vainilla Nueces c/n (opcional) PREPARACIÓN; -Primeramente der ...