MAYZENITAS

Ingredientes para 100 comensales

5 YEMAS,1 HUEVO ENTERO,200 GRS DE MARGARINA,200 GRS DE AZUCAR,200 GRS HARINA P/ REPOSTERIA,UN SOBRE DE LEVADURA ROYAL,325 GRS DE MAYZENA,RALLADURA DE LIMON O NARANJA,ESENCIA DE VAYNILLA,700 GRS DE DULCE DE LECHE,COCO RALLADO
BATIR EL AZUCAR Y LA MARGARINA,LA RALLADURA DE LIMON O NARANJA Y LA ESENCIA DE VAYNILLA.
CUANDO ESTE UNA CREMA ECHARLES LA YEMA UNA A UNA, Y EL HUEVO ENTERO, ECHARLE LA HARINA ,INTERCALANDO LA MAYZENA ASTA QUE ESTE UNA PASTA BLANDA .NO SE TIENE QUE PEGAR
SI SE PEGA ECHARLE HARINA O MAYZENA.BOLILLAR POCO A POCO Y BUSCAR UN VASO O COPA PARA ASER LOS REDONDELES MANTECAR LA FUENTE DEL HORNO.PREVIAMENTE CALENTAR EL HORNO A 200 GRADOS
COSINAR NO SE DEBEN DORAR
RETIRAR Y ENFRIAR.ECHAR EN EL REDONDEL DULCE DE LECHE EN LOS BORDES COCO RALLADO  Y SERVIR

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