Para el Pollo ranchero necesitaremos:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas
- ½ cdta de sal
- pizca de pimienta
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 bolsita de salsa de tomate o salsa de tomate preparada
Preparación:
- Cortar las dos pechugas en 4 porciones de igual tamaño y peso.
- En un recipiente apto para microondas condimentarlas con sal, ajo, pimienta.
- Continuamos con la salsa de tomate, mejor si es la que ya viene preparada en bolsita, se trata de trabajar menos en el microondas y esta opción además de dar un delicioso sabor, aportar humedad, nos da ese sabroso color, algo que debemos hacernos como truquito en microondas, que como sabemos no lo añade a las preparaciones.
- Al llevar ese pollo condimentado al microondas, notar que no lleva más líquido ni grasa, debe colocar el lado mas gordito de cada pieza de pechuga hacia afuera en recipiente, colocarlo como las agujas de reloj, si el recipiente no tiene tapa, tapar con plástico de cocina, cuidando de dejar una abertura en uno de los lados, esto es conveniente porque además de que se cocina en el vapor y no se seca sino que queda jugoso, no pringará su artefacto durante la cocción.
- Meter al microondas por 5 minutos en alta potencia, pasado el tiempo sáquelo con cuidado, le da vuelta a las piezas y cocine por dos minutos más, siempre en alta potencia.
Nota: Si coloca una pechuga más (la parte en 2 porciones) le agrega un minuto más, o sea primero 6 minutos y luego 3 minutos.
Sigamos con el Puré de papa (patata)
Imágenes: Blog Cocina
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