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Budín de plátano maduro, receta en microondas

Tiene esos plátanos muy maduros y no sabe que hacer con ellos, aquí le doy una idea muy fácil y que le quedará una preparación deliciosa.

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Ingredientes:

-3 tazas de plátano maduro
- ½ taza de harina
- ¼ de taza de azúcar moreno
- 2 huevos batidos
- Canela al gusto

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Preparación:

- Los plátanos deben estar bien maduros (no confundir con bananas, es más grande), cocinarlos en agua,
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puede ser partidos con cáscara.

- Cuando estén suaves, majar para realizar una especie de puré, mezclar junto a esa masa, harina, huevos, y se meter al microondas por 15 minutos.

- Sacar y como truquito para que se vea dorado, rociar azúcar moreno previamente mezclado con canela

- Se introduce nuevamente al microondas por cinco minutos más.

Buen Apetito!

Imágenes: Blog repostería

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