mini croissants rellenos de salmorejo

Ingredientes para None comensales

una plancha de hojaldre ,3 rebanadas de pan de molde,1 kg de tomates,1 cs de sal,150 cc de aceite,30 cc de vinagre ,1 diente de ajo
1º para hacer el salmorejo juntamos el pan , el tomate, el ajo, la sal el aceite y el vinagre . Trituramos .


Imagen 0

Cortamos la plancha de hojaldre en triangulos , en cada triangulo hacemos un corte pequeño en la mitad estiramos un poco y separamos por el corte .


Imagen 1

Con el salmorejo pintamos las bases triangulares del hojaldre y vamos enrollando por las patitas hasta enrollarlo todo y cerramos formando los croissants

Imagen 2


Ponemos en una bandeja de horno los pintmos con huevo y metemos en el horno a 190º- 200º 10 minutos





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