Mini quiches lorraine

Ingredientes para 7 comensales

1 paquete de obleas para empanadillas,3 huevos,150 gr de jamón o beicon,150 gr de queso gruyere rallado,200 ml de crema de leche,sal,nuez moscada

Se saltea el bacon en una sarten, sin grasa. Se escurre sobre papel absorbente. Si se hacen con jamon no hace falta saltearlo.

Poner en el vaso la crema de leche, los huevos, el queso, la sal y la nuez moscada. Batir 10 segundos , a velocidad 3.

Se ponen las obleas en los moldes de magdalenas. Se reparte sobre ellas el bacon o el jamon, se cubre con la mezcla de la crema de leche ,queso, y huevos.

Se pone en el horno precalentado, a 180º durante 10 o 15 minutos. 

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