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Quiche Lorraine


Quiche-Lorraine


La Quiche Lorraine es una tarta salada muy típica de la cocina francesa. Un plato sabroso y súper sencillo de preparar. Ingredientes para 4 personas

1 masa brisa

250 gramos de Bacon

30 gramos de mantequilla

2 huevos

150 ml. de nata (crema de leche)

100 ml. de leche

Sal y pimienta

Nuez moscada Cómo se hace la Quiche Lorraine

1. En el recipiente donde vayamos a hacer la Quiche Lorraine colocamos la masa brisa. Puedes usar si quieres hojaldre, pero esta masa es diferente y la de hojaldre normalmente se abre el doble que la brisa. Estiramos la masa y la ponemos en el recipiente de tarta. Pinchamos la masa con un tenedor para que no se levante.
estirar-y-poner-la-masa-brisa-en-un-recipiente-para-tartas
2. Cortamos el bacon en trozos pequeños y lo sofreímos en una sartén a fuego medio durante 4 o 5 minutos. O hasta que los veamos que se pongan dorados.
sofreir-el-bacon
3. Cuando tengamos el bacon lo ponemos en la masa brisa cubriendo toda la superficie. Espolvoreamos con virutas de mantequilla encima. 4. En un bol aparte, batimos los huevos y le incorporamos la nata (crema de leche), la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Esta mezcla la verteremos sobre la masa.
paso-a-paso-relleno-para-Quiche-Lorraine
echar-la-mezcla-en-la-masa-b-risa
5. Precalentaremos el horno a 180 grados y pondremos la Quiche Lorraine durante unos 45 o 50 minutos. Y listo! .

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