Receta de la auténtica quiche Lorraine

Hoy te voy a enseñar a elaborar uno de los platos franceses más populares en todo el mundo. Una riquísima quiche lorraine que puedes tomar como entrante o aperitivo y que hará las delicias de todo el mundo. Esta quiche no es más que una tarta salada que puedes rellenar de lo que tú quieras, en esta ocasión voy a elaborar la famosa quiche lorraine.

Ingredientes

Para elaborar la masa quebrada

200 g de harina

100 g de mantequilla

1 huevo

1 cucharadita de sal
Para elaborar el relleno

200 g de crema de leche

150 g de queso rallado

100 g de champiñones

120 g de jamón york

3 huevos

sal

pimienta

nuez moscada
quiche-lorraine
Fuente: frenchgirlcuisine.com

Aprende paso a paso a hacer la quiche Lorraine

En primer lugar hay que elaborar la masa quebrada. Para ello, añade la harina en la superficie donde vayas a trabajar. Haz un hueco en el centro y añade la mantequilla. Empieza a mezcla con la ayuda de las manos hasta conseguir una masa homogénea. Haz una bola, tapa con un poco de papel film y mete en nevera durante una hora.

Acto seguido y con la ayuda de un rodillo, extiende la masa. Pon la misma en la base de un molde desmontable y pégala por todo el borde. Retira la masa sobrante y pincha la base con la ayuda de un tenedor. Mete en el horno durante unos 15 minutos a 180 grados. Mientras se hace, dora en una sartén el bacon cortado en daditos y los champiñones fileteados. Reserva.

Coge un bol grande y añade los huevos batidos junto con la nata (crema de leche), la leche, la sal, la pimienta negra molida y un poco de nuez moscada. Remueve todo bien. Acto seguido añade a la base el bacon, los champiñones y el queso rallado. Agrega la mezcla de nata (crema de leche) y finalmente hornea durante unos 45 minutos a 180 grados o hasta que veas que la masa está dorada. Sirve inmediatamente y degusta esta riquísima quiche Lorraine.

The post Receta de la auténtica quiche Lorraine appeared first on Solo Recetas, el blog de las recetas gratis, recetas de cocina, recetas de la abuela y recetas de chef.

Fuente: este post proviene de Solo recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros aperitivos pinchos y tapas ...

Hoy te voy a enseñar a elaborar uno de los platos franceses más populares en todo el mundo. Una riquísima quiche lorraine que puedes tomar como entrante o aperitivo y que hará las delicias de todo el mundo. Esta quiche no es más que una tarta salada que puedes rellenar de lo que tú quieras, en esta ocasión voy a elaborar la famosa quiche lorraine. Ingredientes Para elaborar la masa quebrada 200 g ...

primeros platos aperitivos y entrantes cocina ...

Quiche Lorraine con masa quebrada casera Hola! Hoy traigo un clásico de la cocina francesa, la famosa Quiche Lorraine 100% casera pues te enseño a preparar la masa quebrada. Cuenta la historia que este es un plato típico de la zona de Lorena, en Francia. En un principio se preparaba sólo con una mezcla láctea de una crema o nata espesa y huevos. Es en el siglo XIX cuando se añade bacon o tocineta ...

ocasiones especiales cocina mediterránea de mundo ...

La quiche es un plato muy resultón y nada difícil de elaborar. Es una receta francesa de la región de Lorraine Pascale y en casa la preparo de diferentes maneras. Esta quiche Lorraine es una de ellas. Cantidad: 1 quiche (8 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Francesa Plato: Primer plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 lámina de ...

general champiñones huevos ...

Receta para hacer quiche Lorraine El quiche es una elaboración propia de la gastronomía francesa que se ha extendido a numerosos lugares del mundo. Consiste en una pastel salado, elaborado sobre una base de masa quebrada, que se rellena con diversos ingredientes, como carnes y verduras. Posteriormente, se cubren éstos con huevo batido, y crema de leche, y el conjunto se cuece en el horno hasta qu ...

fácil receta videoreceta ...

Quiche Lorraine La quiche Lorraine es un pastel salado de origen francés. Ésta es una de las recetas más famosas de quiche que conozco, aunque puedes adaptar esta receta a tu propio gusto, añadiéndole a este pastel los ingredientes que más te gusten. La quiche se prepara muy fácil. Se hace sobre una masa quebrada o masa brisa y lleva huevos, nata o crema de leche y se adereza con pimienta negra y ...

horno huevos y tortillas pan y otras masas ...
Quiche lorraine – Receta

¡Hola conextraqueser@s! Comenzamos la semana con una receta fácil y rápida traída directamente de Francia. Y es que no es ningún secreto que si de algo saben nuestros vecinos franceses es de gastronomía. Foie, croissants, quesos, vinos… y, como no, ¡quiches! En esta ocasión os traemos quizás la receta de su tarta salada más internacional: la quiche lorraine, originaria de la región de Loren ...

recetas de primeros quiche

Este quiché se hace con nata pero al ser diabetica me viene mejor la leche evaporada. Eso si comiendo un cachito. ORIGEN La receta del quiche lorraine proviene de la región de Lorena, en Francia y consiste en una tarta salada abierta elaborada con masa brisa (masa quebrada) a la que se vierte una salsa batida de lácteos diversos (leche o crème fraîche) y huevo denominada migaine. La migaine suele ...

Entrantes tererecetas receta casera ...

Cómo hacer una maravillosa Quiche Lorraine, una receta ideal para cualquier ocasión Hola a todo@s… Aquí te traigo cómo hacer una maravillosa Quiche Lorraine, una receta ideal para cualquier ocasión además es muy fácil de preparar, esta vez la hice con masa brisa de marca comercial, que está muy rica y facilita la preparación. La Quiche Lorraine es un plato salado típico de la región francesa ...

dificultad media

Quiche Lorraine con hojaldre Quiche Lorraine con hojaldre ,historia: Quiche Lorraine con hojaldre, historia: En el día de hoy, tenemos un delicioso quiche Lorraine hecho con masa de hojaldre. Este pastel salado típico de la región francesa de Lorena, aparece por primera vez en una mesa a mediados del siglo XVI. A lo largo del tiempo ha ido evolucionando hasta convertirse en lo que conocemos h ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo de la quiche lorraine receta tradicional: Quiche lorraine receta tradicional Dificultad: fácil          Raciones: 6-8 personas          Tiempo: 45-50 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm: 1 lámina de pasta brisa o quebrada 250 ml de nata o crema de leche 200 gr de beicon o panceta ahumada 3 huevos medianos Sal, pimienta y nuez moscada 75 gr de queso rallado (opcional) Elaboración: E ...