INGREDIENTES para 6 raciones:
- 300 ml de nata para montar.
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
- 2 yemas de huevo. - una pizca de sal.
- 100 gr de chocolate 0% azúcar.
- edulcorante al gusto.
PREPARACIÓN:
1. Derretir el chocolate en el microondas o al fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
2. Montar la nata con la esencia de vainilla.
3. En un bol aparte mezclar las yemas con la sal hasta que quede bien ligado.
4. Añadir poco a poco la nata al chocolate y mezclar.
5. Corregir el dulzor al gusto con edulcorante.
6. Servir en vasitos y dejar enfriar