MAGDALENAS KETO RELLENAS DE FRESA O CHOCOLATE

Ingredientes para unas 15 unidades:

- 280 gr de harina de almendra - Una cucharada de levadura en polvo
- Edulcorante al gusto
- 80 gr de nata (crema de leche) para montar
- 75 gr de mantequilla - Una pizca de sal ( yo hecho sal de frutas)
- Para el relleno: mermelada de fresa casera sin azúcar o chocolate 0% azúcar.

Elaboración:

1. Mezclar los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro.
2. Añadir poco a poco la mezcla de la harina con la levadura a los ingredientes húmedos. Mezclar muy bien hasta q quede una masa homogénea.
3. Poner a precalentar el horno a 180 grados
4. Colocar los moldes de las magdalenas y rellenar. Para rellenarlos hechar una cucharada de masa, un poco de mermelada o un trozo de chocolate ( según las quieras rellenar) y otra cucharada de masa.
5. Hornear durante 15-20 min


 
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