Tarta de kiwis y naranjas

Ingredientes para 8 comensales

Harina 250 gr. mantequilla 125 gr. yemas de huevo 1 unidad agua fría 1 cucharada azúcar moreno 1 cucharada sal 1 pizca kiwi 4 unidades naranja 3 unidades mermelada de albaricoque 200 gr. limón 1 unidad azúcar 50 gr. caramelo líquido 1 cucharada


Imagen 0



Para hacer la masa: mezclar la harina con la mantequilla troceada, la yema de huevo, el agua, y la sal, procurando trabajar poco hasta obtener una masa; envolverla en film de cocina y dejarla 30 minutos en el frigorífico. Extender la masa con un rodillo y forrar un molde de borde bajo, apropiado para el microondas; pinchar con un tenedor el fondo y los lados y pintarla con el caramelo líquido con ayuda de un pincel. Introducir la tarta en el microondas y conectar 8 minutos; sacarla y dejarla enfriar.

Para hacer el relleno: pelar y trocear las naranjas y los kiwis, reservando una y medio de cada para el adorno de la tarta. Poner los trozos de las frutas en un cuenco con el zumo y la ralladura del limón, la mermelada y el azúcar. Introducir en el microondas y conectar 3 minutos, moviendo 3 o 4 veces durante este tiempo. Colar y reservar el almíbar y la fruta.  Cuando la tartaleta y las frutas estén frías, proceder a rellenar la tarta con la compota. Adornar con la fruta reservada y regar con el almíbar.

Fuente: Cocinavino.com
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ingredientes para 6 comensales Harina 250 gr. mantequilla 155 gr. huevo 1 unidad ralladura de limón 1/2 unidades sal 1 pizca piña en almíbar 500 gr. maicena 1,1/2 de cucharada zumo de mandarina 1/2 de taza azúcar 50 gr. mandarina 3 unidades guinda en almíbar almíbar 3 cucharadas Para la masa, poner la harina en forma de volcán y añadir en su interior 125 gramos de mantequilla, el huevo, la sal y ...

Ingredientes para 6 comensales Yogurt de limón 1 unidad azúcar 150 gr. harina 150 gr. huevo 3 unidades ralladura de limón 1 cucharadita levadura 1 cucharada limón (corteza) 1 unidad canela en rama 1 ramita mantequilla 2 cucharadas azúcar glasé 250 gr. nata líquida 1 cucharadita zumo de limón 1/2 unidades colorante alimenticio amarillo 3 gotas aceite de oliva 1/2 de taza Poner el aceite, la canela ...

Ingredientes para None comensalesUvas 1 racimo azúcar 3 cucharadas mermelada de albaricoque 4 cucharadas limón 1 unidad harina 150 gr. mantequilla 90 gr. yemas de huevo 1 unidad sal [imagen=1824842]En primer lugar, colocamos la harina sobre la encimera en forma de volcán; añadimos la mantequilla en trocitos, la yema de huevo, la sal y tres cucharadas de agua tibia y la trabajamos hasta conseguir ...

Ingredientes para None comensalesMantequilla 150 gr. azúcar 100 gr. huevo cocido 1 unidad huevo 1 unidad harina 100 gr. clavos de olor 3 unidades canela 1 cucharada sal pmienta laurel comino nuez moscada ralladura de limón 1 unidad ralladura de naranja 1 unidad anises 1 cucharadita mermelada de moras 1 bote [imagen=1824802]Se machacan todas las especias, junto con el huevo duro picado, e ...

Ingredientes para 4 comensalesChipirones 12 unidades plátanos 2 unidades bacon 50 gr. champiñones 30 gr. cebolla mediana 1 unidad tomate frito 250 gr. ajo 1 diente huevo 1 unidad miga de pan 1 rebanada salsa de tabasco 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas vino blanco 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1823910]Lavar bien los chipirones y quitarles los tentáculos. \r\nBatir el huevo, el ...

Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo salmón fresco 250 gr. bacalao desalado y desmigado 250 gr. huevo 1 unidad harina 2 cucharada colmada mantequilla 50 gr. leche pimiento verde 1 unidad cebolla 1/2 unidades nuez moscada ajo 1 diente huevo 6 unidades limón 1 unidad mantequilla 200 gr. sal pimienta negra Preparamos un bechamel suave con el ajo, pimiento verde, cebolla m ...

Ingredientes para 6 comensalesManzana reineta 1 kg. azúcar 150 gr. mantequilla 50 gr. limón 1 unidad bizcocho de soletilla 8 unidades huevo 6 unidades [imagen=1824468]Pelar las manzanas y cortarlas en gajos. Ponerlo en un cuenco con el azúcar, la mantequilla y el zumo del limón e introducir en el microondas, conectándolo 8 minutos. Batir los huevos en un cuenco y añadir los bizcochos ...

Ingredientes para 4 comensalesHarina integral 200 gr. azúcar moreno 200 gr. mantequilla 125 gr. huevos 5 unidades levadura 1 sobre manzanas 2 unidades clavo molido 1 cucharada vainilla en polvo 1 cucharada nuez moscada 1 cucharada canela en polvo 1 cucharada limón 1 unidad Se mezclan en un bol la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo. Mezclar aparte: la harina, la levadura y las especies, ta ...

Ingredientes para 4 comensalesNísperos 500 gr. agua 1 taza ralladura de naranja 1 unidad anís 2 cucharadas canela en polvo 1/2 de cucharadita natillas 1/4 l. azúcar 150 gr. almendras 150 gr. miel 1 cucharada piñones 30 gr. guinda en almíbar 8 unidades [imagen=1825453]Deshuesar los nísperos con cuidado, procurando no romperlos. Lavarlos y colocarlos en una cazuela de vidrio. Espolvorear los níspero ...

Ingredientes para 6 comensales Harina 200 gr. huevo 3 unidades mantequilla 50 gr. levadura 1 cucharada azúcar 100 gr. aguardiente de melocotón 1/2 de taza melocotón en almíbar 500 gr. piel de limón 1/2 unidades almíbar 1 taza nata montada 1 taza Batimos el azúcar y la mantequilla hasta que se forme una crema muy homogénea. Incorporamos los huevos, uno a uno, batiendo bien tras cada adición. Agreg ...