Ingredientes:
2 plátanos maduros
50 gramos de sirope de arce
50 gramos de nueces de pecan
50 mililitros de aceite de girasol
25 gramos de harina integral
50 gramos de harina de trigo
25 gramos de pepitas de chocolate negro
1 cucharadita de bicarbonato
Lo primero, precalentar el horno a 180ºC.
En un bol, machacamos los plátanos con un tenedor.
Añadimos el sirope de arce y mezclamos.
Añadimos las nueces de pecan ligeramente trituradas y el aceite de girasol y mezclamos.
Tamizamos la harina de trigo y el bicarbonato.
Añadimos la harina integral y mezclamos hasta que no se vean restos de harina.
Añadimos por último las pepitas de chocolate.
Con un servidor de helados, rellenamos las cápsulas de papel. Como queremos que nuestros muffins crezcan, los llenamos hasta casi el borde.
Horneamos unos 20 minutos a 180ºC.
Dejamos enfriar encima de una rejilla.
Son perfectos para merendar!!!
Relacionado
Buenos dias, los muffins que os muestro hoy son una receta de LAS MARIAS COCINILLAS, y es que cuando los vi supe que los tenia que hacer. están buenísimos y no son demasiado dulces, yo he tuneado un poco la receta y les he añadido nueces, porque me encanta la combinación de plátano con chocolate y las nueces. me encanta los stories y el blog que hace Tere, la verdad es que sus recetas son sanas y ...
Muffins de yogur griego, plátano y avena Esta receta de muffins de yogur griego y plátano es súper fácil y muy saludable. Con esta receta de muffins de yogur griego 0% conseguiremos unos dulces muy ricos y que podremos comer sin sentir ningún tipo de remordimiento. Los muffins de yogur griego y plátano son ideales para comer a media mañana con el café o para merendar. Estos muffins no llevan harin ...
Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?Yo este fin de semana he tenido exámenes del máster así que he estado bastante ocupada y parece que la cosa no va a cambiar en las próximas semanas ya que empiezo las prácticas en unos días. Pero bueno, tiempo para hornear siempre hay.Cuando empecé a hacer recetas veganos mi intención no era veganizar todas las que ya había publicado, sino crear nuevas receta ...
INGREDIENTES 220 g de harina 200 g de azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo 250 ml de nata fresca 60 ml de sirope de arce 1 huevo 1 cucharadita de pasta de vainilla 60 g de mantequilla fundida 50 g de caramelos de toffee en trocitos pequeños ELABORACIÓN DE MUFFINS DE TOFFEE Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de muffins (metálica) con papeles para magdalena y reserva ...
Vuelvo con una receta de esas que me encanta por la combinación de ingredientes que lleva. Harina integral que le da un sabor increíble a la masa, el plátano que no solo le aporta un sabor inconfundible, si no que además aporta mucha humedad a la masa lo que la hace increíblemente jugosa y por último el azúcar moreno, que igualmente aporta humedad y mucho sabor. El resultado son unos maravillosos ...
Ahora que empieza a apretar el calor, los plátanos se maduran enseguida. Cuando se ponen un pelín blandos y negros, ya no están tan apetecibles y sólo nos dejan dos opciones:Usarlos de modelo para una obra de arte como hiciese Andy Warhol en la mítica portada del disco deThe Velvet Underground.O hacer unos riquísimos Muffins de plátano y chocolate con glaseado de canela.Ingredientes:- 125g. de man ...
Cada día los postres saludables van ganando mas seguidores, y no es para menos, a quien no le gustaría comer un rico y nutritivo dulce y nutritivo dulce, que ademas de darnos un buen gusto, nos estamos nutriendo. Yo sigo con mi asombro del resultado de 10 que se tiene con ingredientes poco convencionales, que rompen con la tradición y debo confesar que esto me engancha cada día mas, mira que munf ...
Las cookies son muy versátiles. Se pueden hacer con infinidad de combinaciones, pero todas las recetas deben tener una lógica, sino no os saldrán. Hace unos meses leí este artículo que me encantó, dónde nos descubren la realidad científica de la receta y el porqué de cada ingrediente. En esta receta he querido ir más allá y descubrir una fórmula en la que no haga falta huevo, perfecta para todos l ...
De nuevo, vuelvo a hacer otro dulce con plátano. Si lo recordáis, en menos de un mes ya van ¡¡cuatro recetas!!: un pastel Hummingbird, unos muffins con mantequilla de cacahuete, unas cookies rellenas de Nutella y los muffins de hoy, esta vez con coco. Pero tiene una explicación. Veréis.No es que ahora me esté dedicando al cultivo del plátano o me haya comprado un platanero para decorar mi balcón. ...
No sé qué pasa este verano.El tiempo está rarísimo.Un día hace mucho calor (pero tampoco nada del otro mundo, la temperatura propia de la estación). Y al día siguiente refresca, las nubes deciden hacer acto de presencia y ¡¡hasta llueve!!¡Con lo que odio la lluvia!GrrrrrrrrrrrSin ir más lejos, ayer llovió. Durante todo el día hubo un cielo gris, triste y feo, que llevaba amenazando tormenta desde ...