Ingredientes para 4 comensales
200 gr de harina,100 gr de azúcar,200 ml de nata,2 huevos medianos,125 gr de mantequilla,1/2 sobre de levadura,150 gr de turrón de JijonaEn otra fuente mezclamos los ingredientes secos (harina, levadura y azúcar).
Vertemos los ingredientes líquidos sobre los secos y removemos con una cuchara de madera rápidamente y no demasiado.
Rellenar los moldes de papel 3/4 partes de su capacidad y meter al horno precalentado a 170º unos 20 minutos.
Frosting de turrón:
Lo utilicé para rellenar los muffins grandes y que así quedase la superficie para pegar el fondant, y para decorar los muffins pequeños que hice con la masa que sobró.
Mezclamos:
100 gr de crema de turrón o turrón derretido.
100 gr de mantequilla derretida.
150 gr de azúcar glass