En este día quiero mostrarles uno de los postres que más uso en casa y te estoy hablando de uno llamado Mug cake de cacao. Os preguntaréis algunos, ¿qué es un mug cake? Pues no es más que un bizcochito hecho en una taza. Ahora están muy de moda, ya que son fáciles de hacer, se tardan poco tiempo y no se suelen desperdiciar, ya que al ser de tamaño individual (a no ser que tengáis la taza de un gigante) pues no hace falta hacer una gran cantidad.
Ten en cuenta que para elaborar este rico dulce, vas a utilizar como molde simplemente una taza, del tamaño que prefieras. Además, esta receta es de microondas, así que no os va a llevar más de 5 minutos....así que lo tiene todo...
Si os gustan las recetas con microondas (aunque sabemos que no es lo mismo que usar un horno, es mucho más rápido y cómodo) os propongo hacer este Arroz con leche (el de la foto de abajo) o crema pastelera para hacer Miguelitos, como ejemplos de ricos postres:
Bueno, que nos alejamos del tema, vamos con la receta de este Mug Cake:
Ingredientes
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de harina
2 cucharadas de cacao
1 huevo grande
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite de girasol.
1/4 de taza de trocitos de chocolate
Un chorro pequeño de esencia de vainilla.
Preparación
En una taza, mezclamos bien la harina, el azúcar y el cacao.
Añadiremos a la mezcla el huevo. Mezclamos todo muy bien. Posteriormente añadimos la leche y el aceite y otra vez lo mismo, mezclamos bien.
Añadimos (lo que vendría a ser la cuarta parte de la taza) trocitos de chocolate y la vainilla, mezclando muy bien.
Metemos la taza en el micro, durante 3 minutos a 900W (potencia alta).
Pasado ese tiempo, veremos como el bizcocho sobresale por encima de la taza, pero no hay ningún problema, es así como debe estar. Lo sacamos del microondas y a efectos decorativos podemos echar por encima trocitos de chocolate, azúcar glass, chocolate caliente...lo que más rabia nos dé....Tener en cuenta que hay que dejarlo enfriar un poco antes de comer.
En mi caso veréis como lo he desmoldado de la taza. Para hacerlo así, es conveniente enharinar y engrasar la taza para desmoldarlo más fácilmente.
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