Atrapada en mi cocina Idea guardada 4 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

MUG CAKE DE CHOCOLATE



Los Mug Cake han entrado fuerte en nuestro país. En poco más de unos meses se han convertido en una moda y ya es fácil hasta encontrar preparados en los supermercados. Y entiendo su fama, ya que son unos pastelitos "mágicos" que entre la preparación y el horneado (en microondas) no tardan más de cinco minutos en hacerse. Otra de las ventajas que tiene es que son individuales, lo que implica que se haga casi sin pensarlo, al contrario, que otros bizcochos que nos da pereza preparar por su tamaño y por el temor a que nos dure varios días en la despensa. Los mug cakes no tienen esos inconvenientes. Si no tienes con qué acompañar un café, casi en el mismo tiempo en que nos preparamos el café, nos preparamos su acompañamiento. Y podemos usar todos los sabores que nos guste, incluso también salados. Todo lo que necesitamos saber sobre los mug cakes lo tenemos en el nuevo libro de Victoria Ballesta: Los mug cake de Victoria´s Cake. Para quién no conozca a Victoria, es una chica encantadora (tengo el gusto de conocerla personalmente,  os lo puedo asegurar), que trabajaba de ejecutiva en una multinacional cuando decidió abandonarlo todo para dedicarse a su gran pasión: la repostería. Ya son dos tiendas de repostería, una cafetería obrador y una tienda online lo que ha conseguido....y sigue en expansión esta granadina afincada en Barcelona. Su nuevo proyecto ha sido este precioso libro que nos introduce en el alucinante mundo del Mug Cakes. Vamos con la receta y ya me diréis que tenía razón Victoria cuando decía que estos pastelitos eran mágicos....para estrenarme he decidido preparar el mug cake de chocolate del libro, aunque lo he decorado con un poco de nata montada (crema de leche) por encima, y me faltó ponerle unas fresas que hubiesen alegrado también el conjunto...el resultado un bizcocho fantástico y jugoso preparado en cinco minutos.



INGREDIENTES (para una taza de 250 ml):

1  y 3/4 cucharadas de mantequilla
1 huevo L
3 cucharadas de azúcar blanco
1 cucharadita de nata (crema de leche) líquida 35% M.G.
2 cucharadas de cacao puro (tipo Valor)
3 cucharadas de harina de trigo
1/2 cucharadita de levadura
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la nata montada (crema de leche):
50 ml. de nata (crema de leche) para montar
1 cucharada de azúcar glass


PREPARACIÓN:

Derretimos la mantequilla en la taza que vayamos a usar en el microondas y añadimos el azúcar. Batimos con un tenedor para mezclar bien antes de incorporar el huevo entero. Batimos también el huevo, y, poco a poco, la cucharadita de nata (crema de leche). Alternamos una cucharada de harina con una de cacao hasta incorporar la totalidad de ambos ingredientes. Agregamos la levadura y, por último, la vainilla. Batimos todo nuevamente con el tenedor y lo metemos en el microondas, donde lo calentamos un  minuto y medio; luego sacamos y dejamos templar a temperatura ambiente.



Mientras se enfría montaremos la nata (crema de leche) con unas varillas eléctricas. Metemos en una manga pastelera y decoramos el mug cake. Si os apetece podéis añadirle buttercream u otro tipo de topping, y la decoración que más os guste. O simplemente nada, el bizcocho y ya está. Si es así no hará falta ni que esperéis a que se enfríe, los mug cakes se toman tibios, recién hechos.



Éste es sólo una de las recetas, si queréis probar más sólo tendréis que ir y comprar el libro, es una buena inversión....seguro que vuestros invitados para el café os lo agradecerán.

Feliz lunes.

Lidia.

Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastel frío de atún

En verano lo único que nos apetece es salir corriendo a la playa, y luego volver y encontrarnos la comida preparada en la nevera, porque caliente no nos apetece, claro. Pero para encontrarnos la comid ...

Semifrío de cerezas

Es tiempo de cerezas y es una fruta tan versátil que podemos prepararla tanto en recetas dulces como saladas, aunque en casa casi siempre tiramos para las recetas dulces y fresquitas, como este semifr ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate masas y hojaldres ...

Mug cake de chocolate

Algunos de vosotros pensareis: ¿Qué es un mug cake? Pues su nombre procede del término mug (taza de gran tamaño) al igual que cake (que significa pastel). El resultado es : Taza de gran tamaño con un rico pastel en su interior. Lo bueno es que podemos prepararlo tan sólo en 5-10 min. en la misma taza en la que se come (casi nada que limpiar :) y se hace en el microondas. Es el postre del momento, ...

recetas postres bizcochos dulce ...

Mug cake de chocolate

Sandra Novo Una de las cosas que más me mueven a la hora de ponerme a cocinar es la curiosidad. Me encanta probar cosas nuevas y, de paso, probarme a mi misma. Me pongo a cocinar algún plato salado sólo por qué ha llamado mi atención, o una receta dulce que me esté diciendo cómeme. Esto es lo que me ha pasado con la receta que hoy os traigo, unos mug cake de chocolate que me propusieron hacer des ...

recetas postres chocolate desayunos ...

Mug Cake de chocolate

Posted by: Gemma Biosca Tal como os conté el martes cuando publiqué la Mug Cake de queso, aquí tenéis la versión del Mug Cake en chocolate, que creo que es más típico. Como siempre, estas recetas, escritas, son más largas que su preparación aunque espero que os lo haya explicado bien! Por cierto, que es un postre monísimo para este día que algunos celebran #sanvalentín ... Ya sabéis que lo podéis ...

recetas postres sin leche vegano ...

Crazy Mug Cake de Chocolate

Continuamos engordando!! Si, engordando el recetario de los Mug Cakes!! ;) Jajaja, no te preocupes que por desayunar o merendar un Mug Cake a la semana no vas a engordar como mi recetario ;) Tenía pendiente y muchas ganas de publicar esta receta, no solo porque me encantan los mug cakes por su facilidad y versatilidad, sino porque este es Vegano!! y tengo una amiga a la que quiero mucho que a vec ...

bizcochos mug cake recetas postres

Mug cake de chocolate

Otro Mug cake, ahora de chocolate. Vuelvo a comentar que con los tiempos del microondas es mejor quedarse corto, primero poner 1 minuto y ver como queda e ir poniendo de poco en pocos segundos, ya que en minuto y medio o como mucho en 2 estará listo, dependiendo del microondas. Yo prefiero mezclar todo los ingredientes aparte y luego ponerlo en la taza, pero podéis hacerlo en la misma taza. Empez ...

recetas postres bases postres

Mug cake de chocolate

Ahí viene Fernando Alonso a 120 con el Mug de chocolate... Es que se esta poniendo muy de moda este tipo de bizcochos en el microondas, hay que aceptarlo. seguramente que es por lo poco que se tardan en realizar, unos 2 - 3 minutos en el microondas y encima se realiza en una taza sin moldes que limpiar ni hornos que precalentar. Seguro que estos son algunos de los puntos fuertes por los que estan ...

recetas postres recetas

Mug cake de chocolate

Buenos días!!! Hoy te traigo la receta de un delicioso mug cake de chocolate, que no es nada mas y nada menos que un bizcocho a la taza. Es muy pero que muy sencillo, solo se han de mezclar los ingredientes en la taza y al microondas un par de minutos!! no es fantástico? Desde hace unos meses no paramos de verlos por todas partes, y es que estos bizcochitos en taza se han convertido en el must de ...

recetas postres mug cake; recetas

MUG CAKE DE LIMÓN

Buenos días!! Hoy os traigo un magnífico Mug Cake de la gran Victoria´s Cakes. Los Mug Cakes son fabulosos, rápidos de hacer y realmente deliciosos. Todos podemos hacerlos en casa ya que los ingredientes siempre los tenemos en casa, como medidor solo necesitamos una cuchara sopera y nada de nada de batidoras, solo un tenedor y una taza. A que os gusta la idea? Seguro que ya la habéis visto en u ...

recetas postres

MINI MUG CAKE DE CHOCOLATE

Buenos días !!!! empezamos el mes de mayo con un día festivo y encima este año al caer en viernes alargamos el fin de semana un día más. Los días 1 de cada mes es el día elegido por Elena de Dulces Helen"s para publicar su reto "Cocina de película". Este mes hemos chocolateado el reto gracias a Leire de La Hondonada de los dulces, que eligió la película "Charlie y la fábrica de ...

recetas postres dulces dulces y postres ...

Mug Cake Chocolate Blanco

Bueno a por mi creo que mi quinto bizcotaza, o como se llaman ahora Mug Cake, en menos de un mes... Esto es un vicio.... no puedo dejar de probar nuevas mug. esto de hoy este ingrediente a ver mañana con este otro.... vamos un sin parar...... Ingredientes 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de azúcar punta cucharadita levadura 1 huevo 3 cucharadas de leche 2 cucharadas de aceite 3 cucharadas de ch ...