Mug cake de cheesecake con galleta en el microondas

Buenos días,

Hoy tengo para ustedes un postre rápido y delicioso, un Mug Cake de Cheesecake con galleta, que por si no conocéis este tipo de elaboraciones, son bizcochos que se hacen directamente en una taza y se hacen al microondas en muy poco tiempo, salvándote de cualquier apuro culinario. Allá va la receta:

Ingredientes (para una taza de 230 ml)

1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente.
3 cucharadas y media de queso crema
1 huevo.
3-4 cucharadas azúcar blanco.
2 cucharadas de harina de trigo.
Media cucharada de harina de maíz (maizena)
Media cucharadita de esencia de vainilla
2 galletas tipo María trituradas

Preparación

Batimos con un tenedor la mantequilla junto con el queso crema hasta obtener una masa homogénea. Cuando la tengamos, añadimos el huevo y batimos de nuevo. Incorporamos el azúcar (3 o 4 cucharadas según el grado de dulzor que queramos) y volvemos a batir.

Adjuntamos todos los ingredientes secos, batiendo entre cada uno, en este orden: harina de trigo, harina de maíz, la cucharadita de levadura y por último la esencia de vainilla. Batimos hasta que deje de haber grumos y cubrimos la masa con galletas trituradas.

Metemos en el microondas durante 2 minutos y medio a máxima potencia. Cuando esté, lo dejamos reposar durante 1 ratito, sino nos abrasaremos la lengua ;-).

Podéis echarle un poquito de mermelada de fresa por encima e incluso otro poquito de galleta triturada, si queréis que sea más crujiente. Espero que os guste :)

Si este mug cake no os terminar de "llenar", os paso los enlaces de 2 mug cake de mi blog que salen buenísimos también:

Mug cake Brownie (pincha en el nombre para ver la receta):

Mug cake de limón:

Espero que os haya gustado alguna de las recetas, las hagáis y nos contéis que tal. Nos podéis seguir en las siguientes redes sociales: FACEBOOK, GRUPO DE COCINA DE FACEBOOK ->COCINA FÁCIL, TWITTER ,PINTEREST,GOOGLE o a través de nuestro BLOG directamente.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Buenos días,Sólo hace falta echar un ojo a las webs y blogs de cocina para ver que los Mug Cakes están de moda. Os preguntaréis, ¿qué es un Mug Cake? Pues no es ni más ni menos que un bizcochito que se elabora en taza en pocos minutos y al microondas, ideal para visitas improvisadas o simplemente cuando te apetece un bocado dulce. Se hace en muy pocos minutos y al microondas, ¿qué más se puede ped ...

Pongámonos en situación:Sábado por la mañana, te levantas de la cama a las 10am con ganas de empezar el fin de semana por todo lo alto...Abres el armario de la cocina donde se encuentran todas las guarridongadas varias que existen en el super (ese es el armario de mi cocina... el tesoro de cualquier goloso)...No hay NADA!! Bueno, vale, si hay... muchas cosas además... pero ninguna del estilo con e ...

No quería quedareme fuera de la moda de los Mug Cakesasí que decidí darle la oportunidad a este postre express, bueno, en realidad decidí darle una segunda oportunidad ya que la primera vez que hice un Mug Cake fue hace un par de años y no eran tan conocidos como ahora. Ese primer intento fue un Mug cake de chocolate y quedo desastrozo!! Seco, duro y ya ni recuerdo que más defectos le encontré que ...

Como muchos habréis visto en nuestras redes sociales esta semana venimos con un reto que seguro que os encantará. La idea nos ha surgido después de ver lo que os ha gustado la receta de la mugcake de ColaCao.¡Nos hemos propuesto traeros muchas más!El reto consiste en que durante toda esta semana publicaremos diariamente una receta de mug cake diferente con su correspondiente videoreceta. ¿Os gusta ...

Buenos días!! Hoy os traigo un magnífico Mug Cake de la gran Victoria´s Cakes. Los Mug Cakes son fabulosos, rápidos de hacer y realmente deliciosos. Todos podemos hacerlos en casa ya que los ingredientes siempre los tenemos en casa, como medidor solo necesitamos una cuchara sopera y nada de nada de batidoras, solo un tenedor y una taza. A que os gusta la idea? Seguro que ya la habéis visto ...

En este programa Paulina se encariña con el mug cake.Qué tal amigos, aquí Nicola Garupa, productor de este exitosísimo ciclo intitulado Paulina Cocina. Hoy nuestra estrella nos trae una receta ideal para gente de antojos repentinos: un mug cake de chocolate para chuparse los dedos al que, según Paulina, acabarás tomándole cariño.¡Que disfruten del video!Nicola GarupaProductor sobr ...

Últimamente los lunes los he tenido un poco ocupados, este lunes no pude compartir el tradicional Mug Cake de los lunes, así que hoy traigo uno delicioso con Oreo Gold.En casa algunas veces me castigan y no me dejan hacer pasteles tan seguido y es por eso que me tengo que dar una escapadita y consentirme un poquito, y la mejor manera es haciéndome un pastel especialmente y únicamente para mi. Cómo ...

Los Mug Cake han entrado fuerte en nuestro país. En poco más de unos meses se han convertido en una moda y ya es fácil hasta encontrar preparados en los supermercados. Y entiendo su fama, ya que son unos pastelitos "mágicos" que entre la preparación y el horneado (en microondas) no tardan más de cinco minutos en hacerse. Otra de las ventajas que tiene es que son individuales, lo que implica que se ...

Hoy mi hija Cris os enseña en su canal como hacer un Mug cake de Oreo. Es un bizcocho rápido que se hace utilizando una taza como molde. Para preparar un Mug cake de Oreo necesitáis: -Un mug o una taza, -3 cucharadas de leche, -1/4 cucharada de levadura, -3 Oreos en trozos, -un huevo (podéis no ponerlo pero si lo incluís queda más jugoso) -50 gr de chocolate blanco -4 cucharadas de harina -1/2 cu ...

¡Ya tenia ganas de venir con otra receta de estos deliciosos bizcochitos! ¡Y la celebración del #DiadelMugCake ha sido la ocasión perfecta!Por si no os acordáis nosotros hace unos meses ya dedicamos una semana entera a enseñaros algunas recetas de mug cake. Entre otras la cheese cake mug cake (éxito total!!) y la mug cake de pizza que también estuvo entre vuestras favoritas.Por eso cuando Noemi d ...