MUS DE ESPÁRRAGOS

Desde abril hasta junio, más o menos, es la mejor época de los espárragos verdes o trigueros. Ahora es cuando mejor precio tienen y mejor sabor. Estos espárragos verdestienen este color porque, al contrario que los espárragos blancos, crecen en superficie recibiendo el sol directamente. Lo que sí comparten con los espárragos blancos es su poder diurético, su alto contenido en fibra vegetal, su esc ...

El Pudding de Atún al Baño María es una especie de tarta salada que se hace en el horno y se toma fría. Es una receta muy fácil de preparar que te sacará de más de un apuro. Ingredientes: 3 huevos 1 vaso de Leche evaporada o nata 3 latas de atún Palitos de cangrejo o de mar (6-8 unidades) Sal Pimienta molida Mahonesa Elaboración del Pudding de Atún al Baño María: 1. En un bol incorporamo ...

Ensalada de Maíz La Ensalada de Maíz es una receta que la puedes servir como entrante o para una cena ligera. ¿Quieres saber lo que lleva? Es muy fácil. Sólo tienes que seguir los siguientes pasos. Ingredientes 2 filetes de pollo 1 o 2 latas pequeñas de maíz Zanahoria rallada Media cebolla mediana Mahonesa de ajo (huevo, aceite de girasol, medio diente de ajo, sal y una cucharadita pequeña de vin ...

Ingredientes para 2 comensales 3/4 de vaso de arroz bomba,un manojo de espárragos trigueros (cocidos y enfriados rápido para que mantengan el verdor),2 vasos del caldo de haber cocido los espárragos,1/2 vaso de vino blanco seco,1/2 vaso de leche evaporada,1 cebolla pequeña rallada,50 gr de queos de cabra rallado,1 cucharada de aceite de oliva,sal,sazonador 3 pimientas molidas,1 puñado de perejil p ...

Día deDesafío en la cocina!!Este mes les ha tocado a las hermanas Camilni deLa cocina de camilni. Nos han pedido un pastel salado y yo he optado por hacer un clásico en casa: el pastel de espárragos y atún.Esta receta la hace mi madre desde hace.... pues toda la vida, y está muy bueno.Tiene una ventaja y es que mejorá con el reposo, por lo que viene de lujo para preparar sin prisas, y como se sirv ...

Hoy utilizaremos unos simples espárragos verdes de bote, para acompañar unas tortillas en barquitas. Ingredientes (4 personas): 6 huevos1 bote de espárragos verdesAceite de olivaSal Preparación (60 minutos): Escurrimos y troceamos los espárragos.Colocamos los 6 huevos en un recipiente amplio, para poder batirlos con comodidad.Añadimos a los huevos los espárragos troceados, un generoso chorro de ac ...

Ingredientes para 4 comensales600 gr. patatas,200 gr. gambas peladas,4 huevos,1 lata pequeña aceitunas rellenas de anchoa,2 latas de atún,3 palitos de cangrejo,1 lata mejillones al natural,zanahoria rallada,3 cucharadas grandes de mayonesa,1 yogur natural,vinagre,sal Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos pequeños (como para ensaladilla rusa), las ponemos en una olla y les ...

www.cocinascofesan.comINGREDIENTES (2 personas)• 1 Bote de espárragos blancos.• Mahonesa.• Pimientos rojos asados.• Atún.• Maíz.• Aceitunas.• Huevo.PREPARACIÓN1. Ponemos a cocer el huevo. Reservamos. Y dejamos enfriar.2. Colocamos los espárragos escurridos, le ponemos la mahonesa, el pimiento ...