Naranjas confitadas

Ingredientes para None comensales

Naranja azúcar
Raspar con el rallador las naranjas y quitarles toda la piel. Ponerlas a remojo cubiertas de agua durante tres horas. Cortarlas a gajos, pesarlas y poner la misma cantidad de azúcar. Ponerlo a cocer a fuego lento 1/2 hora, sacarlo del fuego y dejarlo enfriar. Volver a cocer hasta que esté bueno. Se sabrá cuando cambie el color y se vea que coge un color dorado. Cuidado que no se queme. Ponerlo al mínimo, y si hace falta ponerlo encima de la carmela, para que no reciba el fuego directo.
Fuente: Lulitass
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Ingredientes para 6 comensales Melocotones maduros 6 unidades vino tinto 1 l. azúcar 300 gr. canela en rama 1 ramita almendra tostada 30 gr. Lavar los melocotones y colocarlos en una olla cubiertos con agua fría; acercar al fuego y dejar cocer por espacio de 5 minutos. Apartar del fuego y dejar enfriar los melocotones dentro del agua. Escurrirlos y quitarles la piel con mucho cuidado para que no ...