Vamos a preparar un típico plato, de la gastronomía española, que según nuestra tradición, el día que más de cocina es el domingo. Un delicioso plato de Valencia, hoy la hice mixta con pollo y marisco, también lleva Bogavante.Ingredientes; 1/2 pollo a trozos 200g de gambas 200g de chirlas 300g de mejillones 1 cola de rape 250g de anillas de calamar Cabeza, y patas de Bogavante 1 pimiento rojo 1 ...
Ingredientes para None comensalesFideos perla (especiales para fideuá) 80-90 gramos por persona aceite de oliva ajo 2 dientes cebola pequeña 1 unidad pimientos verdes 2 unidades pimiento rojo 1 unidad tomates maduros 3 unidades calamares 1 unidad rape 150 gr. chirlas 150 gr. gambas arroceras 150 gr. mejillones 1 kg. caldo de pescado 1 1/2 l. sal colorante azafrán [imagen=1824978]En primer ...
Ingredientes para 100 comensalesaceite 4 ajos 2 ñoras 1 tomate1 pimiento sal guisantes jibia 1kg mejillones gambas caldo de pescado calamar 1kg almejas 500 gr de secreto un kilo arroz bomba azafran o Poner el aceite al fuego echar la carne de secreto y hacer un majado con ajos y ñoras y añadir dejar un poquito que se haga, echar pimiento en trocitos el tomate en trocitos y rehogar bien, a con ...
Para esta receta me basé en la propuesta por velocidadcuchara.com, pero haciéndole algún que otro cambio, como utilizar gambones en vez de gambas arroceras o añadir judías verdes, que le dan ese toque de color... Las cantidades os darán para 4 raciones.Ingredientes:- 150-200 gramos de almejas o chirlas- 200 gramos de gambones crudos- 75 gramos de aceite de oliva- 500 gramos de agua- 1 pimiento ver ...
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS4 Rodajas de pescadilla o rape2 Dientes de ajo y perejil1 Cebolla picada1 Tomate picado1 Pastilla de caldo 3 Rebanadas de pan duro o una de pan de molde ¼ De vino blanco (Para el sofrito)¼ De vino blanco (Para el caldo, fume)1 Huevo cocidoMitad de 1/4 de gambas, chirlas, almejas y anillas de calamar (TROCEADAS)4 GambonesEspinas, raspas, etc.PREPARACIÓN CALDO (Fume) En ...
Para 4 personas Ingredientes: - 150 gr de de gambas arroceras - 150 gr de chirlas - 250 gr de mejillones - 150 gr de anillas de calamar - 6 cangrejos de rio grandes - 2 tomates grandes maduros - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 2 pimientos, uno rojo y otro verde - arroz, unos 3 vasos depende de cómo sea la paellera - aceite de oliva - sal, azúcar - agua - 2 bolsitas de tinta de cala ...
Hoy aprenderemos como hacer Patatas a la marinera, un plato de cuchara, con un intenso sabor a mar.Receta de Patatas a la marineraIngredientes:(para 4 personas)1 kg de patatas1/2 cebolla1 diente de ajo1 pimiento verde pequeño1 trozo de pimiento rojo1 hoja de laurel2 cucharadas de tomate frito1 puñado de anillas de calamar300 gr de gambas300 gr de chirlas1 litro y 1/4 de caldo de pescado (o agua co ...
Ingredientes para 6 comensales- 1kg. de chipirones limpios y a trocitos - 12 gambas - 5 sobres de tinta de calamar - 1 cebolla rallada - 1 pimiento verde - 5 dientes de ajo - 1/2 kg de arroz - 1 1/2 litro de caldo de pescado - 1 cda colmada de pimentón dulce - 4 cdas de tomate frito - sal y aove Ponemos la paellera en el fuego con el aceite y salteamos las gambas y reservamos.Sofreímos la cebolla ...
Ingredientes para 6 comensales- 1kg. de chipirones limpios y a trocitos - 12 gambas - 5 sobres de tinta de calamar - 1 cebolla rallada - 1 pimiento verde - 5 dientes de ajo - 1/2 kg de arroz - 1 1/2 litro de caldo de pescado - 1 cda colmada de pimentón dulce - 4 cdas de tomate frito - sal y aove Ponemos la paellera en el fuego con el aceite y salteamos las gambas y reservamos.Sofreímos la cebolla ...
Si ya estamos todos , vamos a empezar a cocinar. Nos ponemos el delantal, cuchara de palo, cuchillo, tabla y listo.Los ingredientes de hoy son de lujo: los níscalos recogidos por mis niñas y Manuel ( ya veis que dieron para mucho ), unas magníficas chirlas de Isla Cristina que me trajo también mi yerno y unas gambas arroceras que compré en el mercado de Huelva .La combinación es espectacular , ti ...