Palometa

Ingredientes para 6 comensalesPalometa 1 kg. cebolla grande 3 unidades jerez 1/2 de tacita salsa de tomate 1 taza ajo 3 dientes perejil picado sal pimienta molida aceite de oliva extra 1 chorrito [imagen=1824010]Pelar y cortar las cebollas en ruedas y cubrir el fondo de una fuente refractaria, añadir la salsa de tomate, una chorrito de aceite, sal, pimienta y el jerez. Meter en el horno, a t ...

Ingredientes para 4 comensalesPalometa 1 kg. patatas 600 gr. diente de ajo 4 unidades cebolla grande 1 unidad vino blanco seco 1/2 de taza aceite de oliva 6 cucharadas perejil picado 1 cucharada sal [imagen=1823915]Lavar la palometa y secarla con papel absorbente. Sacar los filetes (es mejor que lo haga el pescadero). Pelar y lavar las patatas; cortarlas en rodajas. Pelar y picar la cebolla en j ...

Ingredientes para None comensalesColiflor 1 unidad ajo pimentón 1 cucharada vinagre 1 chorrito sal Una vez hervida y troceada la coliflor la dispones en una fuente. En una sartén fries bastantes ajos laminados, cuando empiecen a tomar color, lo retiras, le echas una cucharada de pimentón y un chorrito de vinagre, le añades el preparado a la coliflor y le añades sal. ...

El pescado al horno con hierbas campestres lo comí hace muchos años, cuando me vine a Sevilla a estudiar Biología, fácilmente unos 32 años, y me pareció una mezcla de sabores sensacional. Comida sana, cocina casera, cocina tradicionalPara 4 comensales, aproximadamente:1 palometa de 1 ó 1,250 kgTomillo fresco al gustoAceite de oliva virgen extra4 dientes de ajo machacadosSal y pimienta al gusto1 co ...

Ingredientes: 1 kg tomates maduros 1 bote de pimientos del piquillo de unos 300 gr (al natural, sin aderezar) con el líquido de la conserva 2 dientes de ajo ó 1 si es grande (les eliminamos el germen central) 1/2 vasito de aceite (120 ml) 1 chorrito de vinagre de manzana o de vino blanco suave (opcional) 1 buen puñado de sal 1 pieza mediana de pan de miga asentada (100 gr) Preparación:Pelamos lo ...

Ingredientes para None comensalesArroz congelado tres delicias 1 bolsa pimiento verde 1 unidad pechugas de pollo 1/2 kg. cebolla 1 unidad tomate frito casero nata 2 cucharadas pimienta sal fajitas mexifood 1 caja salsa de chile [imagen=1828745] El arroz se echa en la sarten con un poco de aceite y ajo laminado y se calienta. Por otro lado fríes las tiras de pollo y las retiras. Sofríe ...

Ingredientes para 6 comensalesMejillones 2 kg. aceite de oliva 20 cucharadas vinagre de sidra 8 cucharadas cebolleta 1 unidad pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad ajo 2 dientes perejil picado pimienta negra sal vino blanco 1 chorrito Limpiar los mejillones y colocarlos en una cacerola amplia. Regar con un chorrito de vino y dejar al vapor hasta que se abran. Quitar la concha vacía ...

Ingredientes:-1 kg de Japuta (Palometa)-Perejil.-Sal al gusto.-1 Ajo.-Una hoja de Laurel.-Una cucharada de Orégano.-Unas hebras de Azafrán.-Una cucharada se Pimentón-Vinagre de Vino un vaso.-2 vasos de Agua. El pescadero te venderá los lomos de la Japuta, sabe como sacarlos sin espinas. Revisar si quedan espinas, lavar, trocear y salar. Picar el perejil, ajo y la hoja de laurel. Poner en un bol la ...

Ingredientes para None comensalesMejillones 2 kg. aceite 20 cucharadas vinagre de sidra 8 cucharadas cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad pimientos verdes 1 unidad ajo 2 dientes perejil picado sal pimienta negra molida vino blanco 1 chorrito Se limpian los mejillones y se ponen en una cacerola amplia, se abren al vapor con el chorrito de vino. Se les quita la concha vacia y se colocan e ...

Ingredientes para 4 comensalesJamoncitos de pollo 12 unidades cebolla 1 unidad puerros 1 unidad apio 1 ramita pimiento rojo 1 unidad tomate 1 unidad ajo 3 dientes harina 1 coñac 1 chorrito cerezas 1 l. Ponemos una cecerola con aceite, pasamos por harina los jamoncitos, salpimentados previamente, y los doramos ddurante 2 minutos por cada lado, sacamos a un plato y reservamos. En ese mismo acei ...