Palometa en cazuela

Ingredientes para 4 comensalesApio 350 gr. patatas 2 unidades limón 1 unidad cebolla 1 unidad mantequilla 25 gr. nata líquida 1/2 de taza caldo 1 l. yemas de huevo 2 unidades perejil picado pimienta molida sal [imagen=1824034] Lavar y cortar el apio en daditos. Pelar, lavar y cortar las patatas en dados. Pelar y picar la cebolla y el ajo muy menudos. Calentar 30 segundos la mantequilla al má ...

Ingredientes para 4 comensalesHinojo 450 gr. patatas 300 gr. cebolla 1 unidad ajo 1 unidad laurel 1 hoja caldo de verduras 1 taza manzana reineta 1/2 unidades mantequilla 1 cucharada hinojo sal pimienta molida [imagen=1823970] Lavar los hinojos y cortarlos en tiras. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Pelar la cebolla y picarla menuda. Pelar el ajo y picarlo. Derretir l ...

ingredientes; 5 patatas medianas,1 cebolla,1 pimiento verde, 1 pimiento rojo,1 tomate,2 dientes de ajos, sal, vinagre, aceite; 1/2 de carne picada, Elaboración; olla con agua fria con sal cocer las patatas dejar enfriar pelar y parti por la mitad vaciar el centro de la patatas y reserva lo que habeis quitado de la patatas para la salsa: para el reyeno picar la cebolla muy picadito, los pimientos ...

Ingredientes para 4 comensalesLubina 700 gr. diente de ajo 4 unidades cebolla 1 unidad zumo de limón 1 unidad limón 1 unidad sal pimienta blanca molida tomillo 1 ramillete Lavar los filetes de lubina. Pelar y cortar la cebolla en aros muy finos. Pelar y picar los ajos. Cortar 4 cuadrados de papel de aluminio y repartir la mitad de la cebolla en ellos. Colocar la lubina sobre la cebolla y sobr ...

Ingredientes para 4 comensalesAcedera 500 gr. patatas 2 unidades cebolla mediana 1 unidad aceite de oliva 3 cucharadas caldo de verduras 6 tazas nata líquida 1/2 de taza [imagen=1824519] Limpiar las acederas, lavarlas y trocearlas. Pelar las patatas, lavar y trocear; pelar y picar la cebolla. Rehogar la cebolla en una cazuela con el aceite y cuando esté transparente, añadir las patatas y las acede ...

Ingredientes para 4 comensalesPasta 300 gr. aceite 3 cucharadas jamón 50 gr. diente de ajo 1 unidad cebolla 1 unidad perejil picado 1 cucharada filete de anchoa 2 unidades tomate 300 gr. guindilla brécol 300 gr. sal [imagen=1824336] Pelar y picar la cebolla y el ajo. Picar el jamón, la guindilla y los los filetes de anchoa. Lavar los tomates, pelarlos y picarlos. Lavar el brécol, escurrir y co ...

Ingredientes para 4 comensales Pierna de cordero 1 kg. harina 25 gr. ajo 3 unidades cebolla mediana 1 unidad cacahuetes tostados 100 gr. caldo de carne 1 taza vino blanco 3/4 de taza laurel 1 hoja perejil 1 ramillete tomillo 1 ramita aceite 4 cucharadas sal pimienta molida Lavar la carne y secarla con papel absorbente. Cortar la carne en filetes o pedir al carnicero que lo haga. Enharinar liger ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de lenguado 500 gr. cebolla 1 unidad zumo de limón 1 unidad ajo 2 dientes aceituna rellena de pimiento 75 gr. aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 cucharadita perejil picado orégano sal pimienta molida [imagen=1823914] Lavar los filetes de lenguado y secarlos con papel absorbente. Rociar el pescado con el zumo y dejarlo marinar 30 minutos. Pelar y cort ...

Ingredientes para 4 comensalesRape 800 gr. aceite 4 cucharadas ajo 4 unidades pan rallado 2 cucharadas perejil 1 ramillete patatas 400 gr. sal [imagen=1824451] Lavar el rape y secarlo con papel absorbente. Pelar los ajos y picarlos. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Colocar las patatas en el fondo de una fuente refractaria, espolvorear con los ajos, agregar sal y regar co ...

Una forma diferente y muy rica de preparar la palometa. Ideal para los niños o para los que no lo son tanto pero tampoco son muy amigos del pescado. INGREDIENTES: 1 palometa 1 huevo 3 dientes de ajo 1 cucharada de leche 2 cucharadas de pan rallado 12 aceitunas verdes 1 cebolla no muy grande 1/2 pimiento rojo 1 tomate grande y maduro un chorrito de vino blanco 1 cucharadita de azúcar caldo de pes ...