Ingredientes para None comensales
harina de fuerza,levadura,sal,agua,semillas de lino,semillas de sesamo
INGREDIENTES:
300 grs de harina ( mejor de fuerza)
1 sobre de levadura de panadero o 1 dado de lavadura fresca
1 cc de sal
150 ml de agua
1 cs de aceite
1 cc de semillas de lino
1 cc de semillas de sesamo.
ELABORACION:
Calentamos el agua con la cs de aceite 15 seg en el microondas, sólo para templarla.
Añadimos la levadura, si es deshidratada, simplemente remover,si es de la fresca, la desmenuzaremos con la mano y removemos.
Vertemos en un bol grande, añadimos la harina y vamos mezclando dando vueltas, pero siempre en el mismo sentido. Añadimos la sal y las semillas. Cuando esté todo bien integrado, espolvoreamos harina en la encimera y echamos la masa en la misma.
Amasamos ligeramente y boleamos. Siempre dejaremos los pliegues de la bola por debajo, para que al hornearse no se abra.
Engrasamos un molde de pirex con tapa, normalemte todos tenemos en casa el redondo, y ponemos la masa en la tapa,con un cuchillo afilado hacemos unos cortes en la masa, medio profundos, cubrimos con la olla y metemos al horno apagado, si si, apagado.
Encendemos el horno a 230º y lo dejaremos 40--45 minutos.
Cuando pase el tiempo, sacaremos con cuidado la olla de pirex, y sacamos el pan, dejamos enfriar sobre una rejilla, para que no pierda jugosidad.
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