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Tarta de manzana


Ingredientes para None comensales

3 manzanas golden,2 huevos,20 grs mantequilla,100 grs leche,70 grs harina,1 cc levadura,1 pizca de sal,50 grs azucar,1 cs vainilla,1 pizca canela molida

Receta sacada de Ma petit Boulangerie.



INGREDIENTES:

3 manzanas ( ella usaba 6 pero me parecían demasiadas)

2 huevos

20 grs mantequilla ( yo uso la que venden en porciones individuales, asi que 2)

100 grs de leche ( o un vaso de vino como medida)

70 grs harina ( usé de reposteria)

50 grs de azucar ( según mi madre le faltó un poco de dulzor)

1 cs vainilla liquida

1 cc canela ( aporte personal)

1 cc levadura.



ELABORACIÓN:

Precalentar el horno al máximo.

Batir los huevos con el azucar hasta que blanqueen.

Añadir la leche, la mantequilla fundida y la vainilla. Seguir batiendo.

Tamizar la harina y la levadura y mezclar bien para que no queden grumos.

Pelar y lonchear las manzanas e incorporar a la mezcla, remoiendo bien, para que se impregne todo con la masa.

Añadir un poco de canela y verter al molde elegido.

Hornear a 180 º unos 40 minutos, antes de sacar del horno comprobar que está cocido con una brocheta.

Siempre que hago un postre al horno, cuando acaba el tiempo de cocción, me gusta dejarlo 5 minutos dentro con el horno apagado para que se termine de hacer y en el caso de los bizcochos no se nos baje tanto por el cambio de temperatua brusco.



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