PANIZAS.

Ingredientes para 4 comensales Plátano pequeño 4 unidades zumo de limón 1 unidad harina 400 gr. huevo 2 unidades azúcar moreno 100 gr. canela en polvo 1/2 de cucharada anís 1/2 de taza aceite de oliva extra miel Pelar los plátanos, quitar las hebras de alrededor y ponerlos en una cazuela. Cubrir con agua fría, acercar al fuego y cuando comience la ebullición, apartar la cazuela. Sacar los plátan ...

Ingredientes4 o 5 champiñones frescos laminados300 gramos de setas y hongos variados (nosotros los usamos congelados. Si no se encuentran, usar sólo champiñones)2 papas medianas1 cebolla pequeña2 cucharadas soperas de harina de garbanzo6 cucharadas soperas de agua para diluir la harina harina de garbanzo1/4 de cucharadita de las siguientes especias: pimentón molido dulce (paprika), cilantro molido ...

Ingredientes para 3-4 personas Aprox. 750-800 gramos de patatas 1 cebolla pequeñita o 1/4 de cebolla grande 1 pimiento italiano rojo 1/4 de cucharadita de café de sal negra (Kala Namak) (Disponible en tiendas asiáticas, tiendas gourmet (p.ej Supermercado El Corte Inglés), centros de dietética y por Internet). Esto le va a dar el toque esencial a nuestra tortilla para ser una réplica perfecta d ...

INGREDIENTES1 berenjenaHarina para rebozar (uso una mezcla de harina común + harina de garbanzo, a partes iguales)SalAceite para freír 1 bote de cervezaMiel de cañaPREPARACIÓNLavar y sin pelar, cortar la berenjena a rodajas de 1 cm más o menos.Cortar en bastones no muy gruesos.Colocar en un bol y rociar con la cerveza. Dejar tapado durante 30 minutos. Esto hace que al freírlas, no coja tanto ace ...

Ingredientes para 8 comensales250 gramos de coco rallado,250 gramos de azúcar,1 cucharada de harina,1 vaso de agua Primero vamos a disolver la harina en agua fría, procurando que no queden grumos. Una vez disuelta, lo pondremos en un cazo al fuego y removeremos hasta que empiece a hervir. Justo en el momento en que empiece a hervir, hay que añadir el azúcar. De nuevo, hay que remover bien la mezc ...

Ingredientes para None comensales250 gr de fideos (Nº2),250 gr de costilla de cerdo a trocitos,250 gr de salchichas a trocitos,1 cebolla mediana,3 tomates maduros,Aceite de oliva,Sal,1 cucharadita de pimenton dulce,1 litro de agua En una cazuela poner tres cucharadas soperas de aceite de oliva. Con el aceite caliente sofreir las costillas y las salchichas. Cuando esten doraditos añadir ...

Ingredientes para None comensalesColas de gambas 12 unidades puré de patatas 1 bolsa nata líquida 1/2 de vaso harina 1 taza curry 1 cucharada mantequilla 2 cucharadas aceite de oliva sal Freir las colas de gamba. En un cazo derretir la mantequilla, incorporar el curry y deshacer, poner la nata y dejar cocer 3-4 min. Removiendo. Poner en otro cazo a hervir dos vasos de agua con sal. Diluir ...

Ingredientes para None comensalesAceite 3 cucharadas sal aceite de girasol 1 l. crema pastelera harina la que admita agua 6 cucharadas [imagen=1824653]Poner en un recipiente tres cucharadas de aceite de oliva y seis de agua (siempre doble cantidad de agua que de aceite) y una pizca de sal. Batir un poco e ir añadiendo la harina que admita hasta que quede una masa que se pueda trabajar con la ...