Pero queda muy rica...riquísima dicen ellos. Es bastante fácil y rápida de hacer, además lleva pocos ingredientes.
Ingredientes: · 1 l. nata · 1/4 l. leche · 200 g. azúcar · 10 g. gelatina (yo uso en láminas) · 1 bote de mermelada de cereza
Preparación:
1. Poner la gelatina en un plato con agua.
2. Calentar la nata, la leche y el azúcar hasta que rompa a hervir.
3. Escurrir la gelatina y añadirla, sin parar de remover.
4. Colocamos en un recipiente para que se enfríe, durante 3 o 4 horas y, a continuación la llevamos al frigorífico.
5. Servimos la gelatina en los vasos o recipientes individuales, intercalando unas cucharadas de Panna Cotta con otras de mermelada.
Espero que os guste!
* Si quieres que la Panna Cotta se parezca más a la original, el truco está en la gelatina, cuanta más gelatina añadas, más consistente quedará el postre; pero ¡ojo! no te pases o se quedará como una goma!
* También puedes no usar la leche y hacer la receta "original" italiana.
* Yo utilizo mermelada de cereza para decorar y para aportar un sabor al postre, pero se puede hacer de infinidad de sabores, tanto la base de la Panna Cotta como su acompañamiento.