La Panna Cotta es un postre típico italiano, preparado principalmente con nata (crema de leche) (crema de leche) y sencillo de elaborar. Ingredientes
400 ml. de nata (crema de leche) (crema de leche) para postres
150 ml. de leche
60 gr. de azúcar glassé
4 láminas de gelatina neutra
1 vaina de vainilla (opcional) Receta Panna Cotta
1. En primer lugar, ponemos la gelatina en un recipiente con agua fría para que se vaya hidratando durante al menos 10 minutos. 2. A continuación, en una olla ponemos la nata (crema de leche), la leche, el azúcar y la vaina de vainilla, que la cortaremos a lo largo con un cuchillo fino y raspando el interior. 3. Ahora, lo ponemos a fuego medio y removemos de vez en cuando.
4. Luego, lo mantenemos cociendo sin hervir durante unos 15 minutos más o menos. Cuando veamos que va a empezar a hervir lo apartamos del fuego. 5. Después, con las manos sacaremos y escurriremos las láminas de gelatina que teníamos hidratándose y las añadimos a la nata (crema de leche), removiendo con la ayuda de unas varillas manuales hasta que se disuelvan completamente. Lo removemos durante al menos 5 minutos. 6. Ahora lo vamos a pasar al recipiente. Yo he usado los moldes típicos para flanes. Vertemos la mezcla de la panna cotta pasándola por un colador por si tuviese algún resto de gelatina. 7. La dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando lo haya hecho la pasamos a refrigerar o enfriar en la nevera durante al menos 4 o 5 horas antes de servir, para que cuaje bien. 8. Finalmente, desmoldaremos en un plato. Si ves que al principio te cuesta trabajo desmoldarlo, introduce unos segundos el recipiente en agua caliente. Pero sólo unos segundos y te ayudará a desmoldarlo. Podemos servir acompañado de un coulis de frambuesa, sirope de fresa o chocolate, etc. Yo esta vez lo he acompañado con un coulis de frambuesa casero Haz CLIC AQUÍ si quieres ver la receta.
¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.
Si tienes alguna duda, consulta o simplemente quieres expresar tu opinión, déjanos un comentario. No te quitará nada de tiempo y podrás contarnos lo que quieras. Estaremos encantados de charlar un ratico contigo. Deja un comentario un poco más abajo >.
Fuente: este post proviene de Y hoy que comemos, donde puedes consultar el contenido original.
Esta receta de dulce tradicional conocido como Engañamaridos me la pasó una amiga del pueblo onubense de Valverde del Camino, localidad donde estos dulces son muy populares. Cuando los he hecho me han ...
Las croquetas suelen ser de esos platos que gusta a todos; las puedes preparar de diferentes ingredientes, con jamón, de pollo, con verduras y para mí una de las más ricas son las de pescado. Por eso, ...
Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...
El potaje de garbanzos con acelgas y bacalao es un plato tradicional que en Andalucía lo asociamos a las recetas de Cuaresma o Semana Santa, aunque en casa lo hacemos durante todo el año. Este guiso d ...
Hoy traigo una recetilla dulce, una Panna cotta de violetas que además de rica queda muy vistosa y muy colorida. Es muy fácil de preparar y seguro que todos los que la prueben van a quedar encantados. ¿Nos ponemos en faena? Panna cotta de violetas Ingredientes para 6 unidades: - Para la panna cotta: 200 ml de nata para montar 250 ml de leche 60 caramelos violetas* 4 hojas de gelatina neutra- Para ...
Vídeo receta: panna cotta de chocolate blanco muy fácil: Panna cotta de chocolate blanco muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 unidades Tiempo: 10 minutos más reposo Ingredientes: 300 ml de nata o crema de leche con un 35% de m.g 2 hojas de gelatina neutra o 3, 5 gr de gelatina en polvo 125 gr de chocolate blanco para postres sin azúcar 50 gr de azúcar ...
En casa nos encanta la panna cotta, de hecho en el blog ya hay publicadas la receta de Panna Cotta con coulis de frambuesa, panna cotta de café y la cuajada de chocolate blanco con coulis de frambuesa (que en el fondo es prácticamente una panna cotta). Esta vez, la hemos preparado con gelatina de zumo natural de granada en formato de pequeños vasitos. Si os gusta la granada os animamos a probar es ...
Pocos postres hay más fáciles de hacer y más ricos que la panna cotta. Este postre tradicional italiano es una maravilla, su delicada y cremosa textura y, su suave sabor, te hará disfrutar en cada bocado, ¿lo preparamos?
VÍDEO DE LA RECETA:
INGREDIENTES para hacer panna cotta
400 ml de nata 100 ml de leche 75 gr de azúcar 1 sobre de gelatina en polvo (6 gr) aroma de vainilla o parte de una v ...
No creo que haya un postre más fácil y rápido de hacer que la Panna Cotta o Panacota. Es un postre típico italiano cuyo ingrediente principal es la crema de leche. Recuerda un poco al flan aunque su sabor es más lácteo y su textura más similar a la gelatina. Su traducción literal es “nata cocida” ya que ese es básicamente el proceso de la receta. Se le añaden además gelificantes para e ...
Vídeo receta; panna cotta de turrón muy fácil: Panna cotta de turrón muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 6 unidades Tiempo: 5 minutos Ingredientes de la panna cotta de turrón muy fácil: 120 gr de turrón blando tipo Jijona 400 ml de nata o crema de leche con un 35% de m.g 50 ml de leche 40 gr de azúcar 4 hojas de gelatina o 6 gr de gelatina en polvo Elab ...
Receta Panna Cotta de Chocolate Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo 25 minutos Ingredientes Para la panna cotta blanca 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Para la panna cotta de chocolate 100gr Chocolate negro 200ml Leche 200ml Nata cocinar 50gr Azúcar 3 hojas de Gelatina neutra Elaboración: Preparamos la panna cotta blanca: 1. Equipamos el robot con el bati ...
Panna cotta o panacota a la vainilla con salsa de frambuesa casera, una combinación irresistible de sabores ¿Que como nos lo vamos a perder?, además con lo fácil y rápido de hacer que no tenemos excusa para dejar de preparar este delicioso postre. Ingredientes Panna cotta: . 500 ml Nata postres o crema de leche para batir con un mínimo de materia grasa del 33 % 200 ml Leche entera 80 g Azúcar 5 Ho ...
Ponemos el colofón a nuestro menú de Navidad sin lactosa con estos deliciosos y bonitos vasitos de panacota o panna cotta sin lactosa con frutos del bosque. Una receta muy sencilla, sin apenas elaboración y que además es apta para todo el mundo pues no sólo es una panna cotta sin lactosa, si no que también os enseño a hacerla sin lácteos, ¡Sí! una panna cotta vegana sin leche, con nata vegetal. La ...
Los italianos tienen grandes maravillas gastronónimas como la pizza, la pasta, el tiramisú, etc. Pero sin duda uno de los postres que más me gusta es la Panna Cotta y si encima la acompañamos con un coulis de frambuesas ya podemos morir de placer. Si, me gusta mucho Pues ya, no me enrollo más, os dejo con la receta. Receta de Panna Cotta Panna cotta con coulis de frambuesa, una combinación p ...
