(Rinde 4 a 5 porciones)
Ingredientes:
3 huevos
1 tz de harina
2 tzs de leche
Dulce de leche (al gusto)
Azúcar pulverizada (al gusto)
Mantequilla
Preparación
1.- Para preparar la mezcla de los panqueques colocar en la licuadora la leche, la harina y los huevos.
2.-Batir hasta lograr una mezcla liquida y sin grumos.
3.-Dejar reposar la mezcla hasta que espese.
4.-Precalentar el sartén con una cucharadita de mantequilla
5.- Cuando este caliente, verter dos cucharadas de la mezcla y esparcirla por todo el sartén.
6.-Una vez que este cocinada, darle la vuelta y cocinar al otro lado.
7.-Untar los panqueques con dulce de leche y enrollarlos en forma cilíndrica, como una crepa.
8.- Espolvorearlos con azúcar pulverizada y
Buen provecho.