Pastel de carne (6)

El pastel de carne americano, Country Meat Loaf, es un plato cuya base es la carne picada, mezclada con otros ingredientes, a la que se la da una  forma como de barra de pan y luego se hornea. La forma se le puede dar bien porque se cocina en un molde en forma de barra de pan o bien dándole la forma a mano sobre una bandeja. Normalmente se utiliza carne de ternera o vaca pero también puede hacerse ...

No tenía muy claro que nombre ponerle a esta receta, pensando un poquito me decidí por pastel de carne, no sé si será muy ortodoxo, pero me parece apropiado.Os recomiendo que os animéis a cocinarlo, es muy sencillo y el resultado os aseguró que os encantará.Ingredientes-1 lámina de hojaldre-500 gr de carne picada (a mí me gusta mitad cerdo y mitad ternera)-1 cebolla-5 lonchas de bacon ahumado-4 ó ...

Ingredientes para None comensalesCarne picada 500 gr. ajo 2 dientes perejil picado sal 1 cucharada huevo 3 unidades pan de molde 2 rebanadas leche 1 platito pan rallado margarina bacon ahumado queso [imagen=1828602] Ponemos la carne picada en un bol y le añadimos 2 dientes de ajo muy picaditos, perejil picado, sal, 1 huevo y 2 rebanadas de pan de molde (o de miga de pan) untado en leche ...

Ingredientes para 6 comensalesPechuga de pollo 650 gr. jamón serrano 200 gr. jamón 200 gr. coñac 1 copita leche 3/4 l. [imagen=1826111]Mezclar en un bol la carne con el coñac y envolver todo en un trapo de gasa. Formar un rulo muy apretado y coserlo. Ponerlo en una cazuela y cubrirlo con la leche. Dejar cocer 45 minutos. Sacarlo y dejar que se enfríe antes de desenvolverlo y cortarlo. S ...

Hacía mucho que no hacía este fiambre de pollo y pavo, era una receta de mi madre, la hacía en navidad.Así que me he animado y aquí os la dejo, espero que os guste.Es muy adecuada para temporada de verano. Se toma frío acompañado de una salsa que os guste. Podemos tomarlo en bocadillos, sándwich con ensalada...INGREDIENTES:Carne picada de carne de pollo y pavo, aproximadamente 500 grSal, pimienta, ...

Ingredientes para 4 comensalesPechuga de pollo 4 unidades queso crema 8 lonchas bacon 8 lonchas cebolla 1 unidad ajo 4 dientes pimiento rojo 1 unidad laurel vino blanco 1 copa sal pimienta Se abren las pechugas en forma de libro y se colocan dos lonchas de bacon y dos de queso encima. Las enrollamos y las envolvemos en papel de plata cerrándolas en forma de caramelo. Después las ponemos a ...

Ingredientes para 4 comensalesPechuga de pollo 500 gr. huevo 1 unidad jamón 150 gr. jamón serrano 50 gr. vino blanco seco 2 cucharadas pan 2 rebanadas mejorana 1/4 de cucharadita sal pimienta molida [imagen=1824469]Lavar las pechugas de pollo, quitar la piel y los huesos y picarla con el jamón york en el robot de cocina o a cuchillo. Batir en un cuenco el huevo y mezclar con las carnes, el vin ...

Ingredientes para None comensalesCarne de ternera 500 gr. carne de cerdo 500 gr. aceite de oliva 3 cucharadas azafrán 1 pizca cebolla 300 gr. perejil picado 1 cucharada cilantro 1 cucharada pimiento verde 100 gr. nuez moscada 1/2 de cucharadita salsa inglesa 2 cucharadas guisantes 200 gr. leche 1 taza tomate 500 gr. sal pimienta molida al gusto Calentar el aceite en una sartén y sofreír el az ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 500 gr. bacon 5 lonchas queso rallado Retirar los pies a los champiñones y lavarlos muy bien. Cortar el bacon en pequeños trozos. En un molde se ponen los champiñones, con el agujero dejado con el pie hacia arriba y lo rellenamos con trozos de bacon. Cubrir después con el queso. Lllevar al horno unos 25min. Servir caliente. ...

Ingredientes para None comensalesPollo picado 600 gr. bacon ahumado picado 400 gr. tomillo caramelo Se añade toda la carne picada y se le añade tomillo, removiendo y amasando. De esta manera, se deja reposar unas 2 horas, para que coja el sabor de la especia. Se pone 20 minutos en el microondas. Cubrir con papel transparente y pinchar. Preparar un molde con caramelo líquido. Descargar ...