Pastel de palmito


PASTEL DE PALMITO
Pasta
3tazas de harina
1cdita de sal
media cdita de azucar
1barra de margarina fria picada en trocitos
2cdas de manteca vegetal
1yema
media taza de agua fria
Relleno de palmito
60grs de mantequilla
100grs de tocineta picada
2tazas de cebolla picada en juliana
2cditas de ajo triturado
media taza de chile dulce picado
1bandeja (250grs) de hongos frescos cortados en rebanadas
2latas de palmito escurrido y picado en tajaditas
1taza de crema dulce
taza y media de leche
3cdas de harina
media taza de vino blanco
1cdita de sal
1cdita de pimienta
media cdita de azucar
2tazas de queso mozarella rallado
para preparar la pasta en el tazon de la batidora coloque la harina,sal,azucar bata a mezclar agrege la margarina picada en trocitos y la manteca batir a formar una borona fina,medio bata la yema con el agua fria agregar por chorrito a la borona bata a que una la pasta,pasar la pasta a una superficie con harina rociada divida a la mitad,tome una mitad de pasta estirar con un rodillo y colocar en un pirex rectangular mediano que la pasta llege a las orillas del pirex,ahora prepare el relleno en una sarten amplia caliente coloque la mantequilla y tocineta picada cocine a que dore la tocienta,ya lista agrege la cebolla,ajo y chile cocine a que cristalize bien ahora colocar los hongos picados,el palmito cocine 5min,coloque la crema dulce,la leche en donde disolvemos la harina y el vino blanco cocine a que espece de ultimo agregar la sal,pimienta y azucar aparte del calor y dejar enfriar,con el relleno frio colcarle el queso mozarella rallado vierta el relleno en el pirex,ahora estire la otra mitad de pasta colocar en el pirex para cubrir el relleno de palmito una bien las orillas con un tenedor llevar al horno a 350grados f por 25min a 30min o a que dore la pasta.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

ARROZ CON ESPARRAGOS Arroz 2cdas de aceite 1cdita de ajo triturado 3tazas de arroz precocido 4tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada 2tazas de leche 1taza de crema dulce 1taza del caldo de los esparragos 3cdas de harina media taza de vino blanco 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azucar 2frascos de palmito,escurridas y picad ...

CALZONE CASERO 3tazas de harina barra y media de margarina 2cdas de manteca vegetal 1cdita de sal media taza de agua fria Relleno 2cdas de aceite 100grs de tocienta picada media taza de cebolla picada media taza de chile dulce rojo picado 1cdita de ajo triturado 1lata mediana de salsa de tomate 1lata mediana de hongos rebanados picados media cdita de oregano media cdita de pimienta media cdita de ...

PASTEL DE POLLO AL CURRY Pasta 2barras de mantequilla de 115grs cada una frias 3tazas de harina 1cdita de polvo de hornear 1cdita de sal un cuarto de taza de agua fria Relleno 2cdas de aceite de oliva 2tazas de cebolla picada fina 1taza de apio picado 2cditas de ajo triturado 1pechuga grande de pollo cocinada y desmnuzada 2tazas de caldo de la coccion del pollo 500grs de papas peladas,picadas en c ...

PASTEL DE VEGETALESPasta2tazas de harina1cdita de salmedia cdita de azucarbarra y media de mantequilla fria1huevoun cuarto taza de agua friaRelleno de vegetales60grs de mantequillataza y media de cebolla picada fina1taza de chile dulce picado1cdita de ajo trituradomedia taza de apio picado1taza de zanahoria pelada picada tiritas1taza de zuchinni picado en tiritas1taza de ayote picado en cuadritos1 ...

ROSCA MAGICA Pasta 3tazas de harina un cuarto taza de azucar en polvo un octavo cdita de sal 1barra de margarina fria picada en trocitos 1caja de queso crema de 220grs 1cdita de vainilla Relleno 60grs de mantequilla suave 1taza de azucar 2cditas de canela 1cdita de ralladura de limon 1taza de ciruelas pasas picadas 1taza de higos picados 1taza de pasas azucar extra (un cuarto de taza) para prepara ...

QUEQUE DE PASAS taza y media de pasas 1taza de agua tres cuarto taza de aceite taza y media de azucar moreno 1cdita de vainilla 2huevos 2tazas y media de harina 1cdita de polvo de hornear 1cdita de bicarbonato un cuarto cdita de sal 1cdita de ralladura de limon media taza de mermelada de albaricoque,melocoton o piña media taza de macadamia picada (opcional) en una ollita coloque las pasas y el agu ...

MINI TARTAS DE MAIZPasta2tazas de harina1cdita de azucarmedia cdita de sal1barra de mantequilla fria en trozosun cuarto taza de agua fria1yemaRelleno de maiz60grs de mantequilla100grs de tocineta picada finaun cuarto taza de cebolla picada fina1taza de crema dulce1taza de leche2cdas de harina1cdita de salmedia cdita de pimientamedia cdita de azucar1lata grande de maiz dulce escurridataza media de ...

1kilo yuca pelada y hervida 60grs de mantequillamedia taza de leche 1cdita de sal 1cdita de condimento completo media cdita de pimienta 2huevos media taza de zanahoria rallada fina un cuarto taza de culantro o perejil picado 2latas salmón en agua escurridas y desmenuzadas un cuarto taza de cebolla picada fina un cuarto taza de aceitunas picadas 2tazas tomate picado en cuadritos sal y pimienta al g ...

PASTEL DE CARNE AL VINOPasta2barras de margarina fria en trozos3tazas de harina1cdita de azucar1cdita de salmedia taza de natilla2yemasRelleno de carneun cuarto taza de aceite2cdas de mantequilla2tazas de cebolla picada fina2cditas de ajo triturado1kilo de posta de raton o cabeza de lomo cortada en trocitos250grs de papas peladas picadas en cuadritos250grs de zanahoria pelada cortada en cuadritos1 ...

Pasta 3tazas de harina un cuarto taza de azucar en polvo un octavo cdita de sal 1barra de margarina fria picada en trocitos 1caja de queso crema de 220grs 1cdita de vainilla Relleno 60grs de mantequilla suave 1taza de azucar 2cditas de canela 1cdita de ralladura de limon 1taza de ciruelas pasas picadas 1taza de higos picados 1taza de pasas azucar extra (un cuarto de taza) para preparar la pasta en ...